鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了(le)怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补(bǔ)救做鸡蛋羹的(de)时候不小心把(bǎ)水放(fàng)多了煮出来的鸡(jī)蛋羹(gēng)都是汤汤水水的，有什(shén)么办法是可(kě)以补救一下(xià)的吗？为什么有时候(hòu)蒸鸡(jī)蛋羹会出现不凝固的现象？的。

　　关于鸡蛋羹水放多(duō)了怎(zěn)么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救以(yǐ)及鸡蛋羹不凝固怎么(me)补(bǔ)救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天还是(shì)稀的能(néng)吃(chī)吗，蒸(zhēng)蛋蒸了20分钟还是水，鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多(duō)了怎么办，鸡蛋羹水(shuǐ)加多了怎(zěn)么(me)办等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以下的生(shēng)活(huó)小知识：

鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放(fàng)多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎么补救

　　鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了可(kě)以再加入适量的鸡蛋，将其与水充分混合即(jí)可。

　　另外(wài)可(kě)以(yǐ)在蛋液里(lǐ)加适量盐(yán)，可起到粘合蛋液的(de)作用。

　　如果鸡蛋(dàn)已(yǐ)经有部分熟透，已无法(fǎ)和其余的鸡蛋液或水融合(hé)，这种情(qíng)况就不(bù)能够进行补救。

鸡蛋羹不凝固是什么原因

　　1、加水过多，蒸(zhēng)鸡蛋羹用(yòng)水是(shì)关键，一般蛋和水的(de)比(bǐ)例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水(shuǐ)，加生(shēng)水因自来水中有空气，水被烧沸(fèi)后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影(yǐng)响(xiǎng)蛋羹(gēng)质(zhì)量，缺乏(fá)嫩感，营养成分(fēn)也会受(shòu)损。

　　也不宜用热(rè)开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸(zhēng)，营养受损，甚(shèn)至蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火候不够，一(yī)般应该蒸约10分钟(zhōng)，否则鸡蛋(dàn)液没有(yǒu)成熟，仍然(rán)是液(yè)体(tǐ)状态(tài)的。

鸡蛋羹(gēng)水和在农场英语为什么用on不用at，在农场为什么用on the farm(hé)鸡蛋的(de)比例

　　蒸鸡(jī)蛋羹蛋与水的比例是第一(yī)关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你想(xiǎng)吃的老嫩程度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹太老，高于1:2呢(ne)，往往(wǎng)不易成型，最(zuì)佳黄金比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有多少蛋白质(zhì)

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含(hán)量(liàng)，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人体(tǐ)所(suǒ)较(jiào)好的优(yōu)质(zhì)蛋白来源，所(suǒ)以(yǐ)对于低蛋白血症患者(zhě)、近期有手术创伤的(de)患者(zhě)、身体(tǐ)有(yǒu)创(chuàng)面(miàn)需要进(jìn)行愈合的患者，以及需要生(shēng)长肌肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋(dàn)白。

　　但是要(yào)注意是(shì)水煮鸡(jī)蛋，而非油炸(zhà)或者煎(jiān)、蒸等方式(shì)，因为其他方式(shì)可以无(wú)形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食，可能(néng)出现高脂血症或者(zhě)高(gāo)血压等状况。

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