新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间(jiān)长？石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体(tǐ)是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会出现过(guò)敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群(qún)是(shì)不建议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用(yòng)之后(hòu)很容易(yì)导(dǎo)致人体内的(de)燥热(rè)之气的加重，尤其是本(běn)身就是(shì)热性体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是(shì)比(bǐ)较(jiào)高的(de)，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患(huàn)者(zhě)肠胃(wèi)负担的(de)加重且(qiě)很难被人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作用(yòng)的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对(duì)人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面其实有很多要(yào)注意的(de)点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物(w值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别ù)的蛋可以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大(dà)头(tóu)朝上(shàng)小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最主要(yào)的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体(tǐ)所必(bì)须(xū)的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容易被(bèi)人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼(ní)克(kè)酸(suān)居多，这些(xiē)维生(shēng)素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉(fěn)、生(shēng)抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点(diǎn值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼(yú)露(lù)味道可加(jiā)点鱼露。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别