柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了呢(ne)如果(guǒ)酒味比较淡的话是不(bù)影响食用的，如果(guǒ)酒味比较重，而且味道(dào)也有(yǒu)些(xiē)变了就不建议(yì)继续食(shí)用了的(de)。

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柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了(le)，柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有大量的(de)碳(tàn)水化合物长期放置的过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味(wèi)的程度才(cái)能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没有(yǒu)了的话，食(shí)用的时候也是没有酒(jiǔ)味(wèi)的，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是可大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别以食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并(bìng)且食用的(de)时候(hòu)也有(yǒu)很重的(de)酒味(wèi)，那么这种柿(shì)饼就不建(jiàn)议(yì)再食(shí)用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼(bǐng)中有大(dà)量的碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物，因此在长期放置的过(guò)程中(zhōng)，碳(tàn)水化(hu大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别à)合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用(yòng)下转化成酒精，因此柿(shì)饼有(yǒu)时候会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一(yī)段时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有大(dà)量(liàng)的(de)碳水化合(hé)物，具(jù)有抑制细(xì)菌增长的作用，再加(jiā)上冷冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的(de)保藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这样的柿(shì)饼没(méi)有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科-柿饼

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