竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部(bù)分，只保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的(de)地(dì)方都要注意(yì)去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很难洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉(diào)根部(bù)泥土(tǔ)后(hòu)，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不(bù)烂、能够(gòu)撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就要(yào)立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却(què)的(de)时候务必要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一(yī)的区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比较短，建议可(kě)以根据个人方便的时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是(shì)需要(yào)注意的是不(bù)建议用太烫的水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的(de)，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪(sūn)中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和矿物质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基酸(suān)符合人体所需要(yào)的氨(ān)基酸(suān)比例，食用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)为人体(tǐ)补(bǔ)充多种营(yíng)养(yǎng)物质，能够(gòu)维持人体组织器(qì)官的(de)正常生理功能(néng)，并(bìng)促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的(de)热气，起到(dào)清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的作用，因(yīn)此对于(yú)一(yī)些因为肺气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后(hòu)可(kě)以有效地降(jiàng)低(dī)人体内的热气(qì)，起到清热(rè)利湿(shī)的(de)作用，因此对(duì)于一(yī)些因为体内火气(qì)过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来(lái)进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃造(zào)成(chéng)较大的(de)刺激，因此在吃(chī)的(de)时候一定要适量(liàng)食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来(lái)说，建(jiàn)议最(zuì)好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或(huò)不(bù)吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　河北保定技校排名，保定技校前十名2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定(dìng)的(de)过敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过(guò)敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用(yòng)和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质(zhì)，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，河北保定技校排名，保定技校前十名只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花(huā)瓣(网状结(jié)构的(de)一部(bù)分，花瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中的区域)要(yào)去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的时(shí)间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话(huà)可以煮一(yī)会(huì)河北保定技校排名，保定技校前十名儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分(fēn)可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增强人体免疫(yì)力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛(tòng)、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调(diào)节(jié)中老年人的(de)血糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气(qì)管炎、败(bài)血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有显著(zhù)的调节机(jī)体和预防疾病(bìng)的作用，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清(qīng)理(lǐ)，清理不了的(de)接缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗(cū)又老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥(bō)下(xià)来。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直(zhí)到越来越透明(míng)但(dàn)不(bù)碎，可以(yǐ)撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成熟(shú)后(hòu)松散变质的情况。

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