新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可(kě)以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是一种(zhǒng)大(dà)型(xíng)食用(yòng)水母，早(zǎo)在(zài)一千六百多年(nián)前(qián)的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿(yán)海均有分布，海(hǎi)蜇是(shì)我(wǒ)国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是(shì)我们(men)常吃的(de)海蜇(zhē)皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的(de)东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染(rǎn)物，直接放在(zài)盐(yán)中来回滚动，让它(tā)的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以(yǐ)密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或黄(huáng)色的，避(bì)免选择(zé)有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的(de)保存(cún)方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一(yī)种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了(le)一种很常(cháng)见的食物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的保存(cún)有一些小的(de)技(jì)巧，下面(miàn)就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故(gù)人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐(yán)一层一层地(dì)将它胞起来(lái)，存放在干(gàn)净(jìng)小口的(de)坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般(bān)可在数(shù)分钟(zhōng)出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列的有红(hóng)斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白(bái)色(sè)或粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下(xià)降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要之处在(zài)于避免(miǎn)与海蜇(zhē)接触(chù)，尤其是(shì)作业渔民要(yào)做好个(gè)人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感(gǎn)体(tǐ)质的人应禁(jìn)止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并配合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自(zì)我防护的知(zhī)识和能力(lì)。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中乘船者若发(fā)现(xiàn)海蜇千(qiān)万不可碰触(chù)，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外(wài)，更不易(yì)抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医院诊治(zhì)，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当(dāng)或(huò)大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或(huò)因救(jiù)治(zhì)不及时而发生危(wēi)险和加重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可(kě)促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在(zài)皮(pí)肤上(shàng)的触手或(huò)毒(dú)液，可用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严(yán)重(zhòng)者(zhě)，要(yào)及(jí)时去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量、麻(má)酱适量(liàng)、香菜(cài)适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成(chéng)碎末，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入适量的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片，煲滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲2小时，下盐(yán)调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来(lái)补充口味。

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