水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜(cài)的。关于水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么(me)菜(cài)系的菜以及水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜(cài)，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋属(shǔ)于什么菜系，水无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理蒸(zhēng)蛋叫什么菜名等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知识：无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理p>

水蒸蛋(dàn)是(shì)用无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理冷水蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热(rè)水下锅(guō)。因为蛋比(bǐ)较容易(yì)熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右口感比(bǐ)较好，也不(bù)会破(pò)坏营(yíng)养。

　　烧一锅清水放上蒸隔(gé)，水一定要烧(shāo)开后再把(bǎ)蛋液(yè)放上蒸隔(gé)然后开(kāi)小火，锅盖一定要留(liú)缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方(fāng)人(rén)称(chēng)之(zhī)为(wèi)水蒸蛋，北方(fāng)人(rén)则(zé)称为鸡蛋羹(gēng)，山东人和东(dōng)北人多称其(qí)为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控(kòng)制好水量、水温(wēn)、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可(kě)以(yǐ)防止蒸煮(zhǔ)过(guò)程中水滴(dī)下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如果(guǒ)水加(jiā)多了就会造(zào)成水与蛋分离，无(wú)法成型；要(yào)是水加(jiā)少了，口感会比较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味(wèi)也比较大(dà)。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌(zhǎng)握好水量(liàng)、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优质蛋白，每百克(kè)鸡蛋(dàn)含(hán)12.7克蛋白(bái)质(zhì)，两只(zhǐ)鸡蛋(dàn)所含的蛋白质大致相当于3两鱼(yú)或瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和大米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开(kāi)水(shuǐ)、食盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升的凉(liáng)开(kāi)水即可，以此类推。

　　加入少(shǎo)量食(shí)盐、白醋(cù)，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过(guò)滤一下(xià)，包上(shàng)一层耐热的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几个(gè)洞，方(fāng)便(biàn)透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗(wǎn)放入锅中，盖(gài)上盖子后(hòu)小火蒸(zhēng)8分(fēn)钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取(qǔ)出(chū)后加入适(shì)量(liàng)的生抽(chōu)、香油，再(zài)撒一(yī)把葱花，就可以(yǐ)吃了。

蒸(zhēng)水蛋是荤(hūn)菜还是素菜

　　严格来说是荤菜，真(zhēn)正说素菜的人(rén)，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理