新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是(shì)指能诱(yòu)发或(huò)是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾(jí)病的加重或(huò)是(shì)身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患者(zhě)可能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时(shí)候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥胖情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要(yào)注意，主要(yào)是(shì)一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的加重且很(hěn)难被人(rén)体消化吸收，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后(hòu)是(shì)可以起到补益身体的(de)作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要(yào)注意的(de)点，比较常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对(duì)于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜(x找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思iān)的(de)目的(de)自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一(yī)层食用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必(bì)须的各(gè)种氨(ān)基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多的(de)磷脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的(de)发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的(de)矿物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体(tǐ)所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加(jiā)点(diǎn)鱼(yú)露。

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