无菌(jūn)蛋是什么(me)，无(wú)菌蛋是(shì)什么(me)蛋相信(xìn)很(hěn)多小伙伴应该都听(tīng)说过(guò)无菌蛋，无菌蛋现(xiàn)在在(zài)日本比较常(cháng)见，国内的无菌蛋(dàn)较少，下面小编为大家介绍一(yī)下，无菌蛋和普通鸡蛋之(zhī)间有什么区(qū)别的。

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无(wú)菌(jūn)蛋是什么，无菌蛋是什么(me)蛋

无(wú)菌蛋是什么

　　无菌蛋是日本岩(yán)手农场(chǎng)的专利技(jì)术，它是(shì)采(cǎi)用巴氏(shì)消毒法进行杀(shā)菌消毒的鸡(jī)蛋。

　　这种鸡蛋(dàn)经过严格的处(chù)理，里面(miàn)含有(yǒu)的细菌非常少，可以生吃。

无菌(jūn)蛋和普通鸡蛋有什么区(qū)别(bié)

　　1、包装

　　相(xiāng)对于普通(tōng)鸡(jī)蛋超市里面无菌蛋的(de)包装一般(bān)都会打(dǎ)上P的字样，表示这些蛋(dàn)是经过严格加(jiā)工处(chù)理过(guò)的鸡蛋可以放心食用。

　　另(lìng)外有些无菌(jūn)蛋甚至还会打(dǎ)上最佳食用(yòng)日(rì)期的标示，以确保(bǎo)无菌蛋不会过(guò)期。

　　2、形状大小(xiǎo)

　　相对(duì)于普通鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋整体(tǐ)呈现淡白色，并且大小均(jūn)匀。

　　蛋皮白净自然，蛋(dàn)体完好(hǎo)无损，蛋清(qīng)为(wèi)乳白色，蛋心橙黄(huáng)色。

　　3、口感

　　无菌(jūn)蛋鸡(jī)蛋是一款可以生食的蛋，并且(qiě)相对于(yú)普通鸡(jī)蛋来说(shuō)，无菌蛋的味道醇香自然，并且(qiě)不会(huì)有很大的腥味，蛋所含的细菌也是非常少的，蛋有机硒比(bǐ)普通蛋高3.6倍(bèi)。

　　4、价格(gé)

　　相对于普通鸡(jī)蛋(dàn)来说，无菌蛋包装比较精致价格相对(duì)来说(shuō)也比(bǐ)较贵，虽说外表上看起来和普通鸡蛋没有什么两样，但(dàn)无(wú)菌蛋的生产加工(gōng)与(yǔ)普(pǔ)通鸡蛋是有很大的区别的。

无菌鸡(jī)蛋如何生产

　　无菌蛋是历(lì)经大巴除菌法来开展过消毒杀(shā)菌的生(shēng)鸡蛋，从一开始就遭受严苛的(de)控制和解决，因而所带(dài)有的危害病菌非常少，是(shì)可以直接生吃的。

　　但并(bìng)并不一定的菌都(dōu)被消灭没(méi)了(le)，有一(yī)些病菌是大巴除菌法(fǎ)所不可以消(xiāo)灭的，因(yīn)此(cǐ) 无菌蛋并(bìng)并不是沒俄罗斯妹子很容易追吗，俄罗斯的妹子好追吗x;'>俄罗斯妹子很容易追吗，俄罗斯的妹子好追吗有病(bìng)菌(jūn)，仅仅相对性于(yú)一般(bān)蛋而言(yán)病菌(jūn)较为少而已。

　　而由于无菌蛋杀过(guò)菌，里边的危害病菌所有被(bèi)解决干净(jìng)，因而保(bǎo)存期十分(fēn)短(duǎn)，每一(yī)只(zhǐ)生(shēng)鸡(jī)蛋的(de)的身上都是有标识，标出可(kě)食时间，过上一三、五天(tiān)，蛋就不可以直接生吃(chī)了。

　　实际上不止是日本国的无菌蛋，全球许(xǔ)多地区都(dōu)是(shì)有无菌(jūn)蛋，尤其是英国，无菌(jūn)蛋那样的制成品实际上是英国一开始的，她们会将鸡蛋制成美(měi)味的调味品这类(lèi)的，因(yīn)此 创造发明了那样一个除菌又维持(chí)生鸡蛋美味(wèi)可口纯天然的技术性。

　　而日本国的无菌蛋，不仅是选用了(le)巴氏消毒(dú)法，也(yě)是(shì)加工厂在生鸡蛋还未产(chǎn)出(chū)率，雏鸡情况的情况下(xià)就严苛把(bǎ)控了，日(rì)本国的食品(pǐn)质监是十分严苛的，特别是在生鸡(jī)蛋那样的(de)东西，从雏鸡(jī)刚开始就严苛挑选，去除瘟鸡，随后全设备化的将生鸡蛋(dàn)进行一(yī)系列的除菌，清理(lǐ)，封袋，进(jìn)入车(chē)内运(yùn)送(sòng)。

　　因此 ，实际上是一整套完善的设备和看(kàn)待食品的严(yán)苛全过程，才铸就了(le)日本国的无菌蛋。

无菌蛋(dàn)真的(de)无菌吗

　　无菌蛋虽然经(jīng)过消(xiāo)毒处理，但是巴(bā)氏(shì)消毒并不能杀灭鸡(jī)蛋中所有的细菌，可(kě)能(néng)仍然会有(yǒu)少量(liàng)残留(liú)，因(yīn)此日本的(de)无(wú)菌蛋一(yī)般都是(shì)有保质期的，大多数情况下(xià)都在7-10天(tiān)，尽量在保质(zhì)期(qī)内吃完。

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