新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于(yú)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能(néng)诱发或(huò)是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对(duì)人体是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体内构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人(rén)群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的(de)食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到补益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石(shí)灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地涂上一层(céng)食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可(kě)防(fáng)止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须(xū)的(de)各种(zhǒng)氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质(zhì)主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易(yì)被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼露。

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