意大利红(hóng)烩是什么东西？意大利(lì)红烩是一(yī)种烹饪方(fāng)式，通(tōng)常会用到葡萄(táo)酒，是西方比较特别的(de)烹饪方式的。关(guān)于意大利红烩是什(shén)么(me)东西以及意大利红烩是什么东西，意大利红烩是什么味道，意大利红烩(huì)是什么味(wèi)道(dào)好吃，意大利红烩是什么意思，意大利红(hóng)烩是什么做的等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

意(yì)大利是发达(dá)国家吗

　　是的，意大(dà)利(lì)是(shì)发(fā)达国家的。

　　意大(dà)利是发达国家。意(yì)大利是一(yī)个高度(dù)发达的(de)资本主义国(guó)家(jiā),欧洲四大(dà)经济(jì)体之一,

　　也是欧(ōu)盟(méng)和北约的(de)创(chuàng)始会员国,还(hái)是申根公(gōng)约、八国集团(tuán)和(hé)联合国等(děng)重要国际组(zǔ)织的成员,意大利共拥有54个(gè)联合国教科文组织(zhī)世(shì)界遗产,是全球拥有世界遗产最多的欧洲国家。

意大(dà)利红烩是什么东西

　　意大利红烩是一种烹饪方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是(shì)西(xī)方比较特(tè)别的烹饪方式(shì)。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的菜肴带有(yǒu)番茄的清新(xīn)，以及葡萄酒醇(chún)厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等(děng)。

　　意(yì)大利(lì)红烩(huì)的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑(mó)洗(xǐ)净，去蒂(dì)切片。

　　西红(hóng)柿(shì)去(qù)皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗(xǐ)净(jìng)，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅(guō)中放(fàng)油(yóu)烧热(rè)，将(jiāng)蒜蓉放入(rù)锅中翻炒(chǎo)出(chū)香(xiāng)味，之后放入切好的西(xī)红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变(biàn)少，将米饭倒(dào)入锅中搅拌均匀(yún)，开(kāi)小火煮到汤汁完全收干(gàn)，最(zuì)后(hòu)撒上芝(zhī)士碎、法(fǎ)香碎即可。

　　红烩意面(miàn)的做(zuò)法：

　　1、意大利面放入(rù)沸水中，中火(huǒ)煮(zhǔ)约15分钟，捞出沥(lì)干水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和(hé)蒜碎炒香后，放入火腿(tuǐ)丝和番(fān)茄丁继续翻炒3分(fēn)钟后(hòu)加水，烧开后转(zhuǎn)小火，并加入掰开的好(hǎo)侍(shì)番茄红烩调(diào)料块，搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　3、用(yòng)小火加热(rè)3分钟，待(dài)好侍番茄红烩调(diào)料块完全(quán)溶解，汁(zhī)稍(shāo)至浓稠放入法(fǎ)香碎(suì)搅拌均匀，然后(hòu)将(jiāng)汁浇在(zài)煮(zhǔ)好的意大利面上即可(kě)。

红烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红烩的做(zuò)法

　　原料：牛肉200克，胡(hú)萝卜50克(kè)，土豆50克，洋葱(cōng)20克，红葡萄酒40克(kè)，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克(kè)，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切(qiè)成小块，加精盐(yán)、胡椒粉和(hé)20克红葡萄(táo)酒，抓匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放花生油烧(shāo)热，放入(rù)胡萝卜、洋(yáng)葱块、土豆(dòu)炸至金黄色(sè)待(dài)用。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放(fàng)花(huā)生油和黄油烧热，倒入牛(niú)肉块，香叶略炒(chǎo)，随即将(jiāng)剩下的红葡萄酒(jiǔ)和(hé)牛肉清(qīng)汤一起用小火烧至七(qī)八成热，然后(hòu)放入炸(zhà)好(hǎo)的胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉(fěn)焖之，焖时应不时翻动，待牛肉(ròu)软烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将(jiāng)牛(niú)肉块放(fàng)在(zài)盘(pán)内，再(zài)将锅里的原料汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色深(shēn)红(hóng)光亮，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝(luó)卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法香，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱(jiàn)用水煮4个小时(shí)，在水里加洋葱(cōng)，胡萝(luó)卜，芹菜；红(hóng)酒在火(huǒ)上(shàng)煮开，加入香叶、百里香、迷迭(dié)香、法(fǎ)香、黑胡椒熬制(zhì)成(chéng)红(hóng)酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱(cōng)丁、蘑(mó)菇顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪丁、培根、胡(hú)萝(luó)卜丁，加入红酒(jiǔ)汁煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉入在(zài)盘(pán)子(zi)里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法式(shì)乡村菜(cài)，红酒味浓。顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪ine-height: 24px;'>顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪>

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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