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芦柑(gān)可(kě)以做陈(chén)皮吗

　　芦柑是可以做陈皮的。

　　芦柑皮晒干一般可以(yǐ)做(zuò)陈(chén)皮食用(yòng)。一般橘子、柚子、橙子等是可(kě)以(yǐ)做陈皮食用，芦柑皮(pí)是其中(zhōng)的一类，也可以做陈皮食用(yòng)。

　　芦柑(gān)皮具有理气化痰、健胃(wèi)除(chú)湿、降低血压(yā)等功能，是一(yī)种很好(hǎo)的中药材。

　　另外(wài)芦(lú)柑皮中含有大(dà)量的(de)维生素C和香精(jīng)油，富含糖类、矿物(wù)质、有(yǒu)机酸及维生素等(děng)多种人体所需(xū)的营养(yǎng)成分，具(jù)有清热泻火的功效。

芦柑怎么挑甜不甜呢

　　1、看芦柑(gān)表皮。

　　优质芦柑：果皮(pí)软硬适中，表皮毛孔大(dà)小适中，表皮略粗糙（粗糙的芦柑口感(gǎn)比光滑的略甜(tián)），饱满而不空肿。

　　劣(liè)质(zhì)芦(lú)柑：果皮(pí)过硬、一捏(niē)就(jiù)瘪瘪的。

　　2、选择芦(lú)柑上面有小枝且残留叶子的(de)较(jiào)为新鲜。

　　3、看(kàn)芦柑颜色。

　　好的芦柑表皮颜(yán)色应呈现橙红色，颜色深的(de)芦柑比浅(qiǎn)色芦柑(gān)口(kǒu)感甜，品质较次的芦柑颜色泛(fàn)青(qīng)。

　　4、闻气味(wèi)。

　　好的芦柑(gān)透(tòu)过(guò)果皮能闻见阵阵清香(xiāng)。

　　5、看(kàn)大小。

　　太大(dà)可能(néng)是过度生长，没什(shén)么味道，太(tài)小肯定是(shì)没(méi)长成熟(shú)，所(suǒ)以大(dà)小要适中。

如何正确挑(tiāo)选新(xīn)鲜甜美(měi)的芦柑

　　芦柑(gān)应该挑颜(yán)色黄点红点，还要挑母(mǔ)的芦柑(gān)它的脐(qí)是凹进去的。

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