银(yín)耳越(yuè)黄越好(hǎo)还是越白(bái)越好，干银(yín)耳(ěr)为什么越放越(yuè)黄银耳越(yuè)黄越好并不是(shì)越白越好(hǎo)的(de)。

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银耳(ěr)越黄(huáng)越好还(hái)是越白越(yuè)好，干银耳为(wèi)什(shén)么越放(fàng)越黄(huáng)

　　联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量正常银(yín)耳是(shì)微(wēi)微发黄的，所(suǒ)以银(yín)耳黄好。

　　好银(yín)耳(ěr)颜(yán)色微黄(huáng)，花大而松散，干(gàn)燥(zào)、光滑、肉肥(féi)厚，闻起来有淡淡清香，取(qǔ)少(shǎo)许放舌尖，有(yǒu)植(zhí)物(wù)特有的香味(wèi)，多(duō)放一会(huì)儿有少许(xǔ)滑腻感。

　　银耳中(zhōng)含有丰富的蛋白(bái)质(含量10%左右)，受潮后易霉变。

　　受(shòu)潮后的银耳(ěr)潮(cháo)湿发黏，捏起联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量来弯而不折，而一旦霉变，颜色会更(gèng)黄甚至发黑。

　　建议到正规渠(qú)道购买，银耳本(běn)身无味道(dào)，选(xuǎn)购时可取(qǔ)少许试尝，如对舌有刺激或辣的感觉，很可能就是用硫磺熏蒸过(guò)的。

如何挑选优质(zhì)银耳

　　优质银(yín)耳

　　1.银耳的颜色是(shì)自然的白(bái)色，花朵齐整，有圆形的伞盖，没(méi)有蒂头(tóu)，也没有杂质和斑点(diǎn)，是大(dà)家在(zài)挑选(xuǎn)银耳的时候需要(yào)注(zhù)意的。

　　2.优质银耳(ěr)肉厚、叶片长、膨胀率高，这样(yàng)的银耳是比较新鲜的，我们吃(chī)起来味道(dào)也(yě)比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)，营(yíng)养价值也会更出色。

　　品质(zhì)一般的银耳

　　品质一般的(de)银耳颜(yán)色相对(duì)来(lái)说(shuō)不会那么(me)纯净的，很多(duō)都是(shì)白色中带有一(yī)点米黄色，肉看(kàn)起来也比较薄(báo)一(yī)些，同样的，没有蒂头和杂质(zhì)。

　　劣质银(yín)耳

　　品质较差的银耳(ěr)颜色很黄，摸起(qǐ)来也不够干燥，花(huā)朵形状不够完整，还(hái)会带有很多斑点质。

干银耳什么颜(yán)色(sè)的最好

　　微微(wēi)发黄的好。

　　 正常(cháng)的干银耳在经(jīng)过晒过(guò)或者(zhě)是烘干之后颜色都是微(wēi)微(wēi)发黄的，但是(shì)为了(le)使银耳更加的(de)好看，有些商(shāng)贩会利(lì)用一些成分(fēn)将原本发黄的银(yín)耳熏白，这样卖(mài)相会更(gèng)好(hǎo)。

　　 但我们(men)在挑选干银耳的(de)时(shí)候还是尽量挑(tiāo)选(xuǎn)黄色的(de)这种，因(yīn)为那种熏(xūn)白(bái)的银(yín)耳中含有对人体有害的(de)成分，食(shí)用后(hòu)对健康有损。

鲜银耳好还是干银(yín)耳(ěr)好

　　干银耳更好。

　　 从营养价值上来看(kàn)，鲜银(yín)耳没有(yǒu)经过任(rèn)何(hé)的加(jiā)工处(chù)理，所(suǒ)以鲜银(yín)耳的营养成分相(xiāng)比(bǐ)于经过加(jiā)工的干银(yín)耳(ěr)会(huì)更加的多。

　　 但(dàn)是鲜银耳中含有一种卟啉类(lèi)光感物(wù)质，食(shí)用(yòng)了这种物质的(de)话(huà)，经过太阳(yáng)光照射之(zhī)后(hòu)皮肤就会出现(xiàn)红(hóng)肿、瘙痒、甚至是(shì)出现红(hóng)色(sè)水泡等不适症(zhèng)状，而干(gàn)银耳(ěr)在加工的过程中已经将这(zhè)种成分去掉了，所(suǒ)以可以(yǐ)放心食用。

　　且从储存方(fāng)面来说，干(gàn)银耳中不(bù)含有水分(fēn)因(yīn)此很利于保存，所以日(rì)常生活(huó)中建议(yì)选择食用干银耳。

干银耳(ěr)过期了还能吃吗

　　视(shì)具(jù)体(tǐ)情况(kuàng)而(ér)定。

　　 市(shì)面上常见的银耳(ěr)保质期是(shì)18个月，而(ér)一般情况下，食品的实(shí)际(jì)可食用(yòng)期限都会(huì)比包装袋上的时间要稍微长一些，如果(guǒ)是刚(gāng)刚过期的银耳没有出现(xiàn)变质、发(fā)霉、软(ruǎn)化(huà)的情况下都是可(kě)以继续食用的(de)，过(guò)期一段时间或(huò)者出现变质(zhì)反(fǎn)应了(le)则不建议继续食用。

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