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72小时是几天，72小时是几天几夜牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管是牛的什么部位图片？牛心管（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛心(xīn)脏的(de)主动脉血管的。关于牛心(xīn)管是牛(niú)的什么部位(wèi)图片以及(jí)牛心(xīn)管是(shì)牛的什(shén)么部(bù)位图(tú)片，牛(niú)心管是牛的哪个部位？，牛(niú)心管是什么东西，牛心(xīn)管是啥，心管是牛的(de)哪个部位(wèi)等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等家(jiā)畜的(de)大血管，一般(bān)为(wèi)主动脉，又称心(xīn)管(guǎn)。牛的心脏(zàng)顶(dǐng)部连(lián)接血(xuè)脉和(hé)心(xīn)脏的(de)组织。韧性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)72小时是几天，72小时是几天几夜喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营(yíng)养价值高一些。牛(niú)心定的主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼72小时是几天，72小时是几天几夜(jué)不动，不过专业吃货(huò)很多都(dōu)爱吃牛黄喉(hóu)。牛心(xīn)顶由于它的韧性很高，所以用(yòng)酱炒出来后口感(gǎn)既脆嫩(nèn)又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的(de)什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中(zhōng)的(de)一(yī)种食物(wù)，来自于(yú)猪、牛(niú)等家畜的(de)大(dà)血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心(xīn)管，常被误(wù)解为食管或气管，在火(huǒ)锅菜肴中又(yòu)分(fēn)为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛(niú)黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼(jué)不动。