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需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛(niú)心(xīn)顶(dǐng)是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心顶的(de)区(qū)别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛(niú)等家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称心(xīn)管。牛的心脏顶(dǐng)部连接(jiē)血(xuè)脉和心脏的组(zǔ)织。韧性较高，可以(yǐ)入菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主要成分是平滑肌，属蛋(dàn)白(bái)质，相对于(yú)肝(gān)、胃(wèi)等内脏营养(yǎng)价值高一些。牛心定的主要成(chéng)分(fēn)是组织。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专(zhuān)业吃货(huò)很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶(dǐng)由于它的韧性很高，所以用(yòng)酱炒出来后(hòu)口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管(guǎn)是牛的什么(me)部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的(de)主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食物(wù)，来自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大血管，一般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心管，常(cháng)被误解为食管或气(qì)管，在火锅菜肴中(zhōng)又(yòu)分为发(fā)制黄喉(hóu)和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品(pǐn)中，牛(niú)黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处(chù)理(lǐ)起来(lái)较为(wèi)麻烦，若处理不(bù)好，口感(gǎn)很绵，嚼不动(dòng)。