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大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些什(shén)么的，酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么(me)内容是三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店(diàn)也将(jiāng)达(dá)800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手的。

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酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业(yè)是(shì)学(xué)些什么内容(róng)

　　三(sān)年(nián)内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是(shì)全(qu大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃án)球十大热门(mén)行业之一，高级(jí)酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的(de)，近(jìn)年来，在国际人(rén)才市场上，酒店管理人才出(chū)现(xiàn)了供不(bù)应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上(shàng)海世博会和越来越多(duō)的国际大型活动将在(zài)中(zhōng)国举行，中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒店管理专(zhuān)业人才(cái)的需求也日(rì)益增大，所以你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预(yù)计到2010年(nián)，高级酒店管理人才将成为(wèi)职(zhí)场上炙手可热的高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大百万年薪(xīn)职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服(fú)务产业的(de)支(zhī)柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团在(zài)上海投资(zī)或管理高星(xīng)级(jí)酒店，酒店行(xíng)业在不(bù)断扩充，对人才的需求也不(bù)断增加，每(měi)年都需要数以千计的国(guó)际化酒店(diàn)管(guǎn)理人才。

　　三(sān)年内(nèi)北京酒店(diàn)也将达(dá)800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培养(yǎng)目标与要(yào)求本专业培养拥护党的基本路线，适(shì)应生产、建(jiàn)设、管理、服务(wù)第一线的，德智体美等(děng)全面发展的中等职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要(yào)求学(xué)生掌握经济管理基(jī)础理论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主(zhǔ)要(yào)去各(gè)饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店(diàn)基层管(guǎn)理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业(yè)注重学生综合素质的培养，主要学习经济(jì)管理基础(chǔ)知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专(zhuān)业(yè)突(tū)出技能(néng)培(péi)训，学生在学(xué)习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的(de)餐(cān)饮(yǐn)、客房顶岗实习(xí)实(shí)训等多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒(jiǔ)店管理概论、现代(dài)酒店管理、酒(jiǔ)店心理学(xué)、旅游(yóu)学概论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理(lǐ)、会议服(fú)务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握(wò)的技能(néng)与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职业(yè)道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较(jiào)好(hǎo)的专业基础知识和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代(dài)服务理念(niàn)，了解现(xiàn)代服务业(yè)发(fā)展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐、会(huì)展等(děng)管理(lǐ)与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作(zuò)、文字表达(dá)、人际沟通能(néng)力以(yǐ)及一定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业(yè)的学校.

酒(jiǔ)店管理专业(yè)都(dōu)学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名(míng)思义，以后发展方向为(wèi)酒店管理方面的人才(cái)，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最基础的(de)岗位(wèi)前厅、餐(cān)饮等等(děng)职位做起，具备一定(dìng)的实际经验才(cái)有(yǒu)机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着(zhe)目前国内外旅(lǚ)游业飞速发(fā)展，高级酒店管理人才在全球范(fàn)围内都需求量(liàng)很(hěn)大，前景还是不(bù)错，以下是酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业及就业的(de)相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程，野(yě)旅(lǚ)主(zhǔ)要有(yǒu)以下四大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业中(zhōng)食品营运研究占比非(fēi)常大，酒管专(zhuān)业的同(tóng)学们(men)会学(xué)习(xí)到食品相关的科学、食物的(de)选配、如何正确地(dì)储存食品、如何正(zhèng)确(què)地(dì)处理各(gè)种食(shí)物等了解食物的(de)各方面理(lǐ)论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在(zài)日常生(shēng)活中(zhōng)也非常适(shì)用。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在注(zhù)重实用经(jīng)验的college，对于烹(pēng)饪和(hé)服务都有(yǒu)很大比重的(de)实践教学，大(dà)一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃个学生(shēng)都(dōu)必须亲身扮演侍(shì)应生(shēng)和(hé)厨(chú)师的角色，学习服务客人的各种不(bù)同的角色，例如门口(kǒu)迎宾的(de)host、饮(yǐn)料部(bù)的人(rén)员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房(fáng)大家(jiā)也要学(xué)习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了(le)解厨房(fáng)的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思的一门课(kè)，学生(shēng)们(men)要了(le)解酒类的历史知识，并(bìng)且学(xué)习如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还(hái)要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需(xū)要考(kǎo)取可(kě)以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店(diàn)建筑(zhù)规划也都是必修(xiū)，在此(cǐ)也需要懂得一些商(shāng)业(yè)相关的知识，了(le)解(jiě)酒店(diàn)行业运行的(de)规则。

　　4、会(huì)计：很多学生(shēng)一听(tīng)会计是拒(jù)绝的，不过酒管专业(yè)的会计知识相(xiāng)对来说已(yǐ)经算是最基础的(de)了，学生(shēng)只需要比较(jiào)基(jī)本地学习如何计(jì)算酒店(diàn)餐(cān)厅的运营成本(běn)、利润等等东西，并(bìng)且能很(hěn)快的运用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太(tài)注(zhù)重实践操作方面(miàn)，主要学(xué)习的是酒(jiǔ)店业(yè)的未来(lái)发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来(lái)的发展方向可以是研究酒(jiǔ)店的学(xué)着(zhe)也(yě)可以(yǐ)直接成为酒店的(de)高层管理(lǐ)者，特(tè)别(bié)是(shì)制(zhì)定战略发展方向(xiàng)的(de)重要人物。

　　2、另外一(yī)个(gè)方向就是注重操(cāo)作(zuò)、运营和实践的学习，除了学(xué)习理论方(fāng)面的(de)内容，还会(huì)了解到每个(gè)部门的(de)具体操作方法(fǎ)，细致到餐厅的(de)托盘(pán)如何拿、中西餐如何正确服务客人(rén)等，也就(jiù)是提问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发展方(fāng)向呢(ne)?从(cóng)就业来说，以(yǐ)实践为主的学(xué)习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可(kě)以发现，酒店里(lǐ)的(de)运营高层基本都(dōu)是从基层部门干出来的，很少有专门研究酒店(diàn)运营或单纯(chún)学习(xí)理论(lùn)的，因(yīn)为(wèi)酒(jiǔ)店这个行(xíng)业是一个操作性非常(cháng)强的行业(yè)，光有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每个职(zhí)位(wèi)的工(gōng)作流程和(hé)标准，才是王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这个行当，经验(yàn)比(bǐ)学历重要，学习能(néng)力(lì)强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的(de)积累，做到了酒店的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的(大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃de)教(jiào)育(yù)背景(jǐng)买单(dān)

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习(xí)开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没(méi)有基层的经验就(jiù)想直(zhí)接做管理人员。

　　因为(wèi)你不从底(dǐ)层的(de)真正接触一个(gè)行业(yè)，那你永远(yuǎn)也(yě)不(bù)知道(dào)这行的水有(yǒu)多(duō)深，你永(yǒng)远也(yě)猜想不到这(zhè)行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不(bù)是高(gāo)精尖，需要的是(shì)手(shǒu)把手踏踏(tà)实实的实(shí)践操作，目前大(dà)部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基(jī)层服(fú)务人员所获得的(de)收入、社会地位、个(gè)人成就感(gǎn)是相当低(dī)的(de)，前期必须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加(jiā)值(zhí)、低社会地位的(de)工(gōng)作岗位(wèi)。