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　　关东(dōng)煮(zhǔ)汤底(dǐ)需要一(yī)天一换的。

　　是每天都重新煮。

　　关(guān)东(dōng)煮都会(huì)每(měi)天换一次汤底的,在每(měi)天早上熬制好(hǎo)汤底之后,随着每次(cì)客(kè)人点(diǎn)单(dān),水变少之后又加水,所以汤会变得(dé)越(yuè)来越淡,所以到了晚上汤(tāng)会变少,到(dào)了下班就(jiù)帮(bāng)汤倒掉,第(dì)二天(tiān)再重新煮一(yī)锅汤(tāng),所以(yǐ)关东煮大(dà)概是每天一换(huàn),有(yǒu)时候客(kè)人多可能多(duō)煮。

关东煮一般煮(zhǔ)多久才(cái)好

　　这是因为关东煮是实心(xīn)的(de)，浮力不够(gòu)，所以不(bù)会(huì)浮上水面。

　　但是，当水开了(le)以后，我们(men)会看到关(guān)东煮会慢(màn)慢地一(yī)个(gè)个都浮到(dào)了水面上，而(ér)且似乎饱满了一些，这又(yòu)是为什(shén)么呢？其(qí)实是因为(wèi)关东煮的浮(fú)力增(zēng)大了。

　　关东煮明明是实心的，为(wèi)什么会增(zēng)加浮力呢？其实(shí)，说关东煮、肉丸是实心的，只是外表而已。

　　其实，它里面也是(shì)有水份燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗、有(yǒu)间隙(xì)的。

　　当水的热(rè)度慢慢进入到(dào)关东煮里面以后，会产(chǎn)生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑不出来(lái)，会充(chōng)盈在关东煮(zhǔ)里，使(shǐ)关东煮(zhǔ)变成了一个小小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮(zhǔ)为(wèi)什(shén)么煮(zhǔ)不(bù)烂(làn)

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮是一种源自日本关东地区(qū)的(de)料理。

　　通常材(cái)料(liào)包括鸡蛋、萝卜、土豆、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将这些材(cái)料每一种都分别放在互不相通的铁格(gé)子锅里，用海带木鱼花熬(áo)制的高汤小火慢煮，有(yǒu)不同的口味。

　　关东煮源自味燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗(wèi)噌(cēng)田乐，用水煮熟(shú)豆(dòu)腐或者蒟(jǔ)蒻，再(zài)用(yòng)味噌调味后进食(shí)。

　　关东煮在中(zhōng)国(guó)台湾也十(shí)分流行，在(zài)当地又被俗称作黑轮，这是台语中带(dài)有齿音性质的边音(yīn)导致的类化。

　　台湾的(de)关东(dōng)煮大(dà)部(bù)分(fēn)已(yǐ)不是日本的原始(shǐ)口味，且在放置的材料(liào)上，也有相当地差异性。

关东煮需要一直煮吗

　　关东煮是一(yī)个(gè)火遍大江南北的小(xiǎo)吃，源自日本关东(dōng)地区(qū)，因(yīn)制作方便(biàn)、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，后广(guǎng)为流(liú)传。

　　很多人在购(gòu)买关(guān)东煮时，细心一点就会发(fā)现，关(guān)东煮铁格子里的食材其实一直(zhí)在慢慢炖煮(zhǔ)。

　　关东煮的灵魂就在(zài)于它的汤(tāng)底(dǐ)，但(dàn)食材即使(shǐ)煮熟了也不一定入味了，所(suǒ)以(yǐ)关东煮在(zài)煮熟后还(hái)一直开着小(xiǎo)火煮，就(jiù)是为了让(ràng)食材更(gèng)加入味(wèi)。

　　除此之外，关(guān)东煮一直(zhí)开(kāi)小火(huǒ)煮还可以(yǐ)保温，以免食物(wù)都冷掉了，口感(gǎn)燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗也(yě)不如之(zhī)前。

　　而(ér)关(guān)东煮(zhǔ)中的肉(ròu)丸(wán)在(zài)汤上飘浮(fú)，也是因为肉丸是空(kōng)心的，里面(miàn)有水份和间隙，当水的热度(dù)慢(màn)慢进(jìn)入到关东煮里面以(yǐ)后，会(huì)产生水蒸气(qì)，但这气却跑不出(chū)来，会充盈在关东煮(zhǔ)里，使关东煮变成(chéng)了一个小小(xiǎo)的浮(fú)球，就会浮到(dào)水面上。