柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能(néng)吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢如(rú)果酒(jiǔ)味比(bǐ)较淡的话是不影响食用的，如果(guǒ)酒味(wèi)比较重，而且味(wèi)道也有些变了就不建议继续食用(yòng)了(le)的。

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柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是(shì)因为柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物长期(qī)放置的过程(chéng)中在发(fā)酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味的程度(dù)才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并(bìng)且打(dǎ)开之后，一会儿就没有了的话(huà)，食(shí)用(yòng)的(de)时候也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时候也(yě)有(yǒu)很重的酒味(wèi)，那么(me)这种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化合(hé)物(wù)，因此在长期放置的过程中，碳水化(huà)合(hé)物会在发酵(jiào)菌的无日本最想干掉的国家，日本最恨哪个国家氧呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化(huà)成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会(huì)有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开放置(zhì)一段时间，待酒味消失之后就可(kě)以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有大量的(de)碳(tàn)水化合物，具(jù)有抑(yì)制(zhì)细菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻(dòng)室的温度很低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科(kē)-柿饼

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