浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是(shì)用开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直(zhí)接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后(hòu)形(xíng经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感)成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议(yì)服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家家(jiā)户户(hù)必(bì)备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会(huì)有(yǒu)一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏(xià)天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以(yǐ)多(duō)清洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其(qí)实(shí)基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人(rén)体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食(shí)欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人(rén)罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美(měi)不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一(yī)些(xiē)亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这里给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好盖(gài)子，静置大(dà)约一(yī)个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要(yào)注(zhù)意(yì)用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了(le)，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个(gè)特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么(me)多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水(shuǐ)一定(dìng)要(yào)注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解(jiě)救的办(bàn)法经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感(fǎ)就是把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家(jiā)常(cháng)见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了(le)，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出(chū)来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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