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湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么(me)办呢(ne)？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后(hòu)把年糕放进(jìn)去再蒸一会(huì)的。关(guān)于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢以及年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办视(shì)频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟(shú)怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的(de)，年糕是大(dà)米做的(de)。

　　年糕是(shì)用(yòng)大米或糯米(mǐ)做的。年糕多(duō)用糯(nuò)米磨(mó)粉(fěn)制成，而(ér)糯米是(shì)江南的特产，在北方(fāng)有(yǒu)糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制作(zuò)方法是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点(diǎn)的面团，将枣(zǎo)和栗子(zi)等贴(tiē)在粉(fěn)团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟(shú)即成。这种糯(nuò)米(mǐ)糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作(zuò)年(nián)糕的(de)代(dài)表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原(yuán)料(liào)，采用“三蒸(zhēng)两(liǎng)百锤(chuí)”的独特工(gōng)艺制作而成。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再蒸一会。

湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号　　要(yào)判(pàn)断(duàn)年(nián)糕是(shì)否(fǒu)蒸(zhēng)好(hǎo)，只(zhǐ)需要把(bǎ)一(yī)根筷子(zi)戳进(jìn)去再拿出来，如(rú)果(guǒ)发(fā)现筷子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸(zhēng)好(hǎo)了，如(rú)果(guǒ)筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是(shì)还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又称年年糕(gāo)，与年年高(gāo)谐(xié)音，寓意着小孩身(shēn)高(gāo)一年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以前(qián)人有诗称年糕(gāo)：年糕(gāo)寓意稍云深，白色(sè)如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年(nián)糕是从春秋战国时(shí)期吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面(miàn)八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年糕年年高，今年更比去年(nián)好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板压(yā)成五福、六宝、金钱(qián)、如意等等形状外(wài)观，象征吉祥如意、大吉大利；有(yǒu)的则(zé)做成(chéng)玉兔、白鹅等小(xiǎo)动(dòng)物，构成真正意(yì)义上(shàng)的内容与形式的(de)完美结合。

　　有经验的年(nián)糕(gāo)师傅(fù)说，要想(xiǎng)做出好的年糕，最重(zhòng)要(yào)的是注(zhù)意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯(nuò)米(mǐ)粉是否纯也(yě)很重(zhòng)要，一般市场上(shàng)买(mǎi)的糯米粉大多是掺杂了(le)别(bié)的米(mǐ)粉，所(suǒ)以吃(chī)起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接(jiē)用糯(nuò)米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和(hé)原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做(zuò)年糕很简单，年(nián)糕(gāo)可(kě)以做(zuò)成很多(duō)种(zhǒng)口味，但都(dōu)是(shì)在(zài)最基(jī)本的原味年糕上加入个人(rén)喜(xǐ)欢的(de)其它材(cái)料，如(rú)红(hóng)枣等。