辣椒怎么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热(rè)碱性食(shí)物。对于(yú)老(lǎo)人来(lái)说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多(duō)食用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可降低(dī)人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干(gàn)保存(cún)

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压(yā)坏(huài)或(huò)烂掉的(de)辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽量(liàng)不(bù)要用底部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它(tā)们(men)晾3天或更久，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂起来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而(ér)且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续(xù)挂着它们，或(huò)是收(shōu)起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良(liáng)好、照到(dào)阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个(gè)月，辣椒变(biàn强迫症会把人折磨死吗，强迫症的大脑到底出什么问题e-height: 24px;'>强迫症会把人折磨死吗，强迫症的大脑到底出什么问题)干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用(yòng)这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们(men)更(gèng)快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步(bù)骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以(yǐ)用食物脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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