竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以(yǐ)及(jí)竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多(duō)久可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小编将为(wèi)你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭的一(yī)端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难清理的地方都要(yào)注意去洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的(de)缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时候，去(qù)掉(diào)根(gēn)部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水(shuǐ)槽(cáo)中(zhōng)用(yòng)清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除(chú)根部粗老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕(sī)开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色2l是多少斤 2l是多少kg会变暗(àn)。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还(hái)是(shì)热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需(xū)要(yào)的时间(jiān)比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时(shí)间(jiān)比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根(gēn)据个(gè)人方便(biàn)的时间(jiān)来(lái)进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡的时(shí)间也不(bù)宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而(ér)且其中的氨基酸(suān)符合人体(tǐ)所(suǒ)需要(yào)的(de)氨基酸比例(lì)，食(shí)用(yòng)后(hòu)可以为人体补(bǔ)充多(duō)种营养物质(zhì)，能够(gòu)维持人体(tǐ)组织器官(guān)的(de)正常生理功能(néng)，并促进(jìn)人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏(piān)凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为(wèi)肺气上行、肺(fèi)气(qì)亏(kuī)虚所(suǒ)导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到(dào)润肺止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可以有(yǒu)效(xiào)地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热(rè)利湿的(de)作用，因此对于(yú)一些因为体内火气过(guò)大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来(lái)说，都(dōu)可以通(tōng)过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者(zhě)：竹荪的(de)性质偏寒性，食(shí)用(yòng)后(hòu)会对(duì)脾胃造成较大(dà)的(de)刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要(yào)适量食(shí)用，而(ér)且对于一些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群来说，建议(yì)最(zuì)好是(shì)根据自身的肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃或不吃(chī)，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪(sūn)属(shǔ)于(yú)一(yī)种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过(guò)敏的症状，因此对于(yú)一(yī)些过敏体质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确(què)定(dìng)不过敏后方(fāng)可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的(de)防(fáng)病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的(de)平(píng)衡。

　　四、含有丰富(fù)的(de)微(wēi)量元(yuán)素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适(shì)当的(de)促(cù)进肠胃(wèi)的运(yùn)动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留(liú)叶和(hé)茎，否(fǒu2l是多少斤 2l是多少kg)则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结(jié)构的(de)一(yī)部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区(qū)域(yù))要去(qù)掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也(yě)是野生(shēng)菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美(měi)味的(de)物质(zhì)条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不(bù)对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的(de)成分可以补充人体必需的营养元(yuán)素，增强人体(tǐ)免疫力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因(yīn)此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地(dì)方(fāng)必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分去掉(diào)，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这(zhè)时我们需要马(mǎ)上把它捞出来(lái)，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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