牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的(de)特产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的，牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等问题(tí)，农商网将为你收拾以下的日(rì)子常(cháng)识(shí)：

牛(niú)肉能(néng)够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较(jiào)高，长时间(jiān)过量(liàng)食用或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适(shì)的现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固(gù)醇(chún)摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每(měi)天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适：食用过(guò)多(duō)的(de)牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化不良的体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一(yī)下(xià)，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是肉的量、后边(biān)的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定(dìng)特(tè)征(zhēng)美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保定，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美食(shí)，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于(yú)清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款(kuǎn)待(dài)各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和(hé)成(chéng)面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相(xiāng)同的(de)大(dà)面片，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制(zhì)而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬(yìn圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么g)，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味、细(xì)润的(de)感觉占(zhàn)满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃(chī)的(de)仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名(míng)小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么为食用便利，呈(chéng)现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河(hé)北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市(shì)徐水(shuǐ)县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕(cáo)河(hé)镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而(ér)不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定的当地(dì)名(míng)吃之一，起源于(yú)清末，在中(zhōng)华旅行社出(chū)书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的(de)火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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