柿子(zi)怎样(yàng)挑才甜呢？看柿子表皮的色彩的。关于(yú)柿子怎(zěn)样挑才甜呢以及柿子怎样挑才甜呢，柿(shì)子怎样挑才甜一点，柿子怎样挑才(cái)甜甜(tián)的，柿子怎样挑才干又脆又甜，柿子怎样(yàng)揽(lǎn)才(cái)甜(tián)才好吃(chī)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常(cháng)识：

柿子可以和牛奶一同吃吗(ma)

　　柿子(zi)是不行以和牛奶一(yī)同吃的。

　　一(yī)般状况下，柿子和(hé)牛奶不能一同食用(yòng)，两者(zhě)一(yī)同吃的(de)状况下或许(xǔ)会呈现一些不良症状，不利于本(běn)身健康。

　　柿子和牛奶(nǎi)在日子傍(bàng)边比较常见，可(kě)是两者(zhě)食物不宜放(fàng)在一同吃，柿子傍边首要含有丰厚的(de)蔗(zhè)糖、果糖、蛋白(bái)质、鞣酸等成分，

　　而牛奶傍边的营养价值也是(shì)比较高的(de)，尤(yóu)其是里边蛋白质含量会比较高，当柿子傍边鞣酸和蛋(dàn)白质相(xiāng)结合之(zhī)后(hòu)，

　　就有或许会发生(shēng)化学(xué)反应(yīng)，在(zài)肠(cháng)道(dào)傍边或许(xǔ)会凝(níng)结或者(zhě)是凝结，然后也会导(dǎo)致(zhì)胃肠道黏膜遭到必定影响，导致(zhì)不良(liáng)症(zhèng)状发生，

　　比方会呈现(xiàn)腹痛腹泻，还会影响到身体的健康，在(zài)柿子(zi)和牛奶(nǎi)长时刻同质的状况下(xià)，有(yǒu)或许会引起结石(shí)疾病(bìng)，所以说(shuō)这两(liǎng)者食物尽量不要放在(zài)一同吃(chī)，至少需求距离两个小时以上(shàng)时刻。

柿子怎(zěn)样挑才甜呢(ne)

　　1、看(kàn)柿子表(biǎo)皮的色彩。

　　一(yī)般来(lái)说，柿子表皮是(shì)绿色的，那么这(zhè)证明绿色的柿子是(shì)还没老练的柿子，还没老练的柿子，吃(chī)起来必定(dìng)有涩味啦。

　　而柿子表皮假如是(shì)黄色，而且黄中偏棕色的，那(nà)么这类柿子老练度很(hěn)高。

　　老(lǎo)练(liàn)度高的柿子(zi)，糖分储存天然(rán)就多，吃起来鲜甜多汁。

　　所以在选择柿子(zi)时，咱们(men)要选(xuǎn)择黄(huáng)色(sè)偏棕赤色的购(gòu)买。

　　2、选个头大、色(sè)彩艳丽的(de)。

　　关于柿(shì)子来说，咱们应该选择个头大、而且色彩(cǎi)比(bǐ)较艳丽的。

　　这类柿(shì)子，质量上乘，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　3、看柿(shì)子果蒂(dì)是否是绿(lǜ)色的(de)。

　　在购买柿子时(shí)，要选(xuǎn)择柿子(zi)果(guǒ)蒂是绿(lǜ)色的。

　　果蒂是绿色(sè)，证明这柿(shì)子刚摘下来不久，比(bǐ)较(jiào)新鲜。

　　而新鲜的(de)柿子(zi)吃起(qǐ)来(lái)才多(duō)汁、口(kǒu)感爽(shuǎng)脆。

　　4、捏(niē)硬度。

　　在选择(zé)柿子时，咱们还需(xū)求用手悄悄捏一(yī)下柿(shì)子的硬度。

　　假如捏(niē)起(qǐ)来是软(ruǎn)的，这类柿(shì)子主张(zhāng)可以疏(shū)忽(hū)。

　　由(yóu)于太软的(de)柿子，很有(yǒu)或(huò)许现(xiàn)已熟(shú)过头(tóu)了，而熟过(guò)头(tóu)的柿子(zi)，会散发着一股酸酸的(de)酒味(wè吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别i)，而且(qiě)吃起来软(ruǎn)绵绵的，口感欠(qiàn)好。

　　而(ér)捏起来硬的柿(shì)子，阐明仍(réng)是挺(tǐng)新鲜的，捏起(qǐ)来结实(shí)的柿子，吃(chī)起来比较爽脆，特别(bié)有嚼劲。

　　5、掂分量。

　　平(píng)等巨细的(de)柿(shì)子，掂起来比较重的(de)，含(hán)水量足，汁水丰满(mǎn)，吃起来就水润润的，而且肉质厚(hòu)，吃(chī)着就(jiù)有满足感。

　　相(xiāng)反，掂(diān)起来轻的柿(shì)子，含水量少(shǎo)，肉(ròu)比(bǐ)较少。

　　吃(chī)起(qǐ)来(lái)口感(gǎn)就没那么好。

怎(zěn)样选择甜美的柿子

　　　　眼(yǎn)下正是柿子上市(shì)的时节，柿子(zi)有好坏之(zhī)分，那么，你知道怎样去选择甜美的柿(shì)子吗？下面我为你(nǐ)回答(dá)。

　　　　选择甜美柿子的 办法

　　 　　一(yī)、甜柿和涩柿的差异(yì)

　　 　　柿子(zi)依据老(lǎo)练时能否天然脱涩分为(wèi)甜柿(shì)和(hé)涩柿两类。

　　前者(zhě)老(lǎo)练(liàn)时现已脱涩，可(kě)以直接(jiē)食用。

　　而后者(我国的(de)柿子大多数归于此类(lèi))有必要采(cǎi)摘后人工脱涩后方(fāng)可(kě)食用。

　　 　　涩(sè)柿脱涩的办(bàn)法许多(duō)：长时刻放置(zhì)脱涩，北方的(de)冻(dòng)柿子便是此类；也可(kě)与(yǔ)发生乙烯的老练生果(guǒ)放在一同(tóng)，但这样构成的柿子都是软(ruǎn)柿(shì)。

　　假如想吃不涩、口感结实(shí)爽(shuǎng)脆的(de)柿(shì)子，就(jiù)要采纳别的(de)一种脱涩办法(fǎ)：“醂(lǎn)”，制品便是醂柿(shì)子，一(yī)般都(dōu)叫(jiào)懒柿子，有(yǒu)些(xiē)当地也叫漤柿子或脆柿子，这便是前(qián)面说到的(de)“脆柿”。

　　 　　办法一般是用40~50℃的温水浸泡24小时(shí)，时刻(kè)可依据状况(kuàng)调整，以口感甜脆为准。

　　醂柿子口(kǒu)感甜脆，营养价值很高，是北(běi)方公民(mín)在长时刻的实践(jiàn)中发(fā)明的，这样可以把(bǎ)涩口不能(néng)食用的青柿子(zi)变(biàn)成甜美可口(kǒu)，可以说是 变废为(wèi)宝 了。

　　 　　二、软柿子与硬柿子的差异(yì)

　　 　　一般来说(shuō)，软柿子(zi)是指天然(rán)老练的(de)甜柿(shì)和通过催熟处理的柿子，表皮为橙赤色，口感(gǎn)软而(ér)甜。

　　硬柿子则包括未脱(tuō)涩的生柿子(zi)和处理(lǐ)过的口感(gǎn)甜脆的(de)懒柿子，表(biǎo)皮青(qīng)色，口感偏硬而不脆；生(shēng)的青柿子不能吃，需等红到(dào)熟透之后才(cái)干吃，水煮过的青柿子(zi)可以吃，吃(chī)起来(lái)的(de)口(kǒu)感(gǎn)与红柿(shì)子不(bù)同，红(hóng)柿子是软的(de)，青(qīng)的柿(shì)子是脆的，与一(yī)般(bān)的(de)苹果口感附(fù)近；滋味当然也不同，红(hóng)柿子的滋味比较天(tiān)然(rán)，吃后有一股淡淡的涩味，而青柿子(水煮过(guò)的)除了甜(tián)味，还略带有一股果青味(wèi)，没有涩味(wèi)。

　　 　　三、软柿和硬柿怎样选(xuǎn)择？

　　 　　1、软(ruǎn)柿

　　 　　一(yī)般来说，软(ruǎn)柿表(biǎo)皮橙(chéng)赤色，软(ruǎn)而甜，选购时要注意全体平等柔软，有硬有软者则欠(qiàn)安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿(shì)表皮青色，偏硬而不脆，甜度稍差一些，选购时用手摸试，手感结实者为佳。

　　 　　四、按食用时刻选择柿子

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如想买了就吃，可购(gòu)买软(ruǎn)柿(shì)，这种柿子(zi)在树上天然脱涩，皮薄，汁多，味(wèi)甜，但这(zhè)种柿子(zi)太(tài)松软，不方便带(dài)着和(hé)储存，寄(jì)存时刻也不(bù)长；

　　 　　2、买回家(jiā)贮藏

　　 　　假如买(mǎi)了柿子预(yù)备放一(yī)段时刻再(zài)吃，可选购(gòu)生柿，放通(tōng)风(fēng)阴(yīn)凉处等它天然老练，可寄存(cún)较长(zhǎng)时刻；

　　 　　3、天(tiān)天(tiān)要(yào)吃

　　 　　假(jiǎ)如想随时吃到而(ér)且可(kě)以贮藏(cáng)，可购买硬脆的懒柿子，它是(shì)生柿(shì)子采(cǎi)摘后(hòu)用温水、酒精、二(èr)氧化磷(lín)等办(bàn)法脱涩后投放市场，果肉脆，味甜美，可放(fàng)一个月左(zuǒ)右，随吃随拿。

　　 　　柿子吃多了会怎样样

　　 　　柿子中的鞣(róu)酸能与食物中的钙(gài)、锌(xīn)、镁(měi)、铁等矿物(wù)质构成不(bù)能被人体吸收的化合物，使这(zhè)些(xiē)营养素(sù)不(bù)能(néng)被(bèi)使用，故而多吃(chī)柿子简略(lüè)导致这些矿物质(zhì)缺少(shǎo)。

　　又(yòu)因(yīn)柿子中含(hán)糖较多，所以人们吃柿子比吃相同数量的苹(píng)果、生梨更(gèng)有饱腹感，然后会影响胃口，并削(xuē)减(jiǎn)正餐的摄入。

　　一(yī)般以(yǐ)为，在不空腹的状(zhuàng)况下，每次吃柿子不超越200克为宜。

　　 　　吃柿子的注意事项

　　 　　1、空(kōng)腹不能(néng)吃柿子

　　 　　因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹状况下它们会在胃酸的效果(guǒ)下构成(chéng)巨细不等的硬块。

　　尽量在饭后1小时(shí)左右食(shí)用，以防止胃柿石构成。

　　 　　2、尽(jǐn)量不要(yào)吃(chī)柿子皮

　　 　　由于(yú)柿子中的鞣酸绝大多(duō)数会(huì)集在皮中(zhōng)，在(zài)柿子脱涩时，不或许将其间的鞣酸悉(xī)数(shù)脱尽(jǐn)，假如(rú)连皮一同(tóng)吃更简略构成胃柿石，尤(yóu)其是脱涩工艺不完善时，其皮中(zhōng)含(hán)的(de)鞣(róu)酸更多。

　　 　　3、胃(wèi)部(bù)寒凉、患有缓(huǎn)慢胃炎患(huàn)者不宜多吃柿(shì)子

　　 　　柿子性寒(hán)，若患有胃部寒(hán)凉者(zhě)，不宜食用。

　　患有(yǒu)缓慢胃炎、排空推迟、消化(huà)不良等胃(wèi)动力功用低下者，胃(wèi)大部切除(chú)术(shù)后，不(bù)宜食柿子。

　　 　　4、贫血患(huàn)者少吃(chī)

　　 　　柿子含单宁，易与铁质结(j吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别ié)合(hé)，然后阻碍人体对食物中(zhōng)铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为(wèi)好。

　　服用(yòng)铁剂时不宜吃柿子。

　　柿(shì)中(zhōng)鞣(róu)酸与(yǔ)铁结(jié)组成沉积，可引起胃肠不适，乃至疼(téng)痛，一同(tóng)影响铁剂(jì)吸收。

　　 　　5、糖尿(niào)病人勿食(shí)

　　 　　柿(shì)子中因含10.8%的糖类，且(qiě)大多是(shì)简略(lüè)的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡(pú)萄糖即属此类)，因而吃后(hòu)很易被(bèi)吸收，使血糖升高。

　　关(guān)于糖尿病人而(ér)言，尤其(qí)是血糖(táng)操控欠(qiàn)安(ān)者更是有害的(de)。

　　柿子(zi)相(xiāng)关 文章(zhāng) ：

　　 1. 柿(shì)子怎样(yàng)挑

　　 2. 怎样选(xuǎn)择好的(de)柿子

　　 3. 柿子怎(zěn)样选(xuǎn)择

　　 4. 怎样选择柿子(zi)

　　 5. 吃柿子(zi)的优点(diǎn)

　　 6. 柿子的(de)成效与效果

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