竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可(kě)以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)知(zhī)识答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌(jūn)盖头封闭的一端(duān)，同时(shí)要去除竹(zhú)荪的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野(yě)生菌(jūn)，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只要(yào)把它(tā)比较难(nán)清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了(le)，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉根(gēn)部泥土后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用清(qīng)水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除根部粗老的部分(fēn)，切口(kǒu)保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时(shí)候(hòu)就要(yào)立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的(de)时(shí)间比较(jiào)短，建议(yì)可以根据个人方便(biàn)的时间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但(dàn)是(shì)需要注意(yì)的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较(jiào)合(hé)适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含(hán)的(de)营养物质(zhì)，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰(fēng)富(fù)88是不是质数，79是质数吗的(de)蛋白(bái)质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符(fú)合人(rén)体(tǐ)所需(xū)要的(de)氨(ān)基(jī)酸比(bǐ)例(lì)，食(shí)用后可以为(wèi)人体补充多种营养物(wù)质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生理(lǐ)功能，并促(cù)进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且88是不是质数，79是质数吗性质偏(piān)凉性，食用后能够降(jiàng)低(dī)肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因为肺气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等症状来说，可(kě)以(yǐ)适当地吃(chī)一(yī)些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的(de)热气(qì)，起到清热利湿(shī)的作(zuò)用，因此对于一些因为(wèi)体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的(de)时候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人(rén)群来(lái)说(shuō)，建议最好是(shì)根据自(zì)身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食用后(hòu)出现肠(cháng)胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种(zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确(què)定不过敏后方可继续食用，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补(bǔ)充(chōng)人(rén)体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可(kě)以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以适当(dāng)的(de)促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳水化合(hé)物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度(dù)——对称(chēng)糖度和不(bù)对称糖度(dù)丰(fēng)富多彩，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以(yǐ)补充人体必(bì)需(xū)的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛(tòng)、补气(qì)血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节(jié)中老年人的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节(jié)机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难(nán)清理(lǐ)的(de)地方必须清(qīng)理(lǐ)，清理不(bù)了的接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛牙刷或者其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实(shí)用的解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老(lǎo)的(de)部(bù)分(fēn)去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比(bǐ)较暗(àn)，非常(cháng)容易造(zào)成熟后松(sōng)散变质的情况。

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