薯类都有哪(nǎ)些食物，薯(shǔ)类都有哪些图片是薯(shǔ)类作物(wù)又称根茎类作物，主要包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋类(lèi)等的。

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薯(shǔ)类都有哪些食物，薯类都(dōu)有哪(nǎ)些图片(piàn)

　　薯类(lèi)作(zuò)物又(yòu)称根茎类(lèi)作物，主要包括甘薯、马铃(líng)薯、山(shān)药、芋(yù)类等。

　　这类作(zuò)物(wù)的(de)产(chǎn)品器官是块根和块茎，具有生长前(qián)期和(hé)块根膨(péng)大期两个生理(lǐ)分期(q一方水等于多少升，一方水等于多少升水ī)。

　　1、甘(gān)薯：又(yòu)称番(fān)薯、山芋(yù)、红薯、地瓜(guā)等，中国的(de)甘薯种植面积和总产(chǎn)量均占世界首(shǒu)位。

　　甘(gān)薯(shǔ)的根分为须(xū)根、柴根和块根(gēn)，其(qí)中(zhōng)块根是贮藏养分(fēn)的器官，是供食用的部(bù)分，有纺(fǎng)锤(chuí)形(xíng)、圆筒形(xíng)、球形和(hé)块形等多种形状。

　　块根还具有根出芽(yá)的特(tè)性，是育苗(miáo)繁殖的重(zhòng)要器(qì)官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土(tǔ)豆、洋(yáng)芋(yù)、山药(yào)蛋(dàn)等，其(qí)块茎可供食用，是重要的粮食、蔬(shū)菜兼(jiān)用作(zuò)物。

　　产量高，营养(yǎng)丰(fēng)富，对环(huán)境的适应性较强，现已遍布世界(jiè)各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮(zhǔ)，作(zuò)粮食或蔬菜(cài)。

　　3、木(mù)薯(shǔ)：原产于(yú)美洲热(rè)带，全世界热带地(dì)区广为(wèi)栽培(péi)。

　　其(qí)块根可(kě)食，可磨(mó)木(mù)薯(shǔ)粉(fěn)、做(zuò)面(miàn)包、提供木(mù)薯淀粉(fěn)和(hé)浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒精饮(yǐn)料。

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