薯类都有哪些食物(wù)，薯(shǔ)类都(dōu)有(yǒu)哪(nǎ)些图(tú)片是薯类作物(wù)又称根(gēn)茎类作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等的(de)。

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　　薯类作物(wù)又称根茎(jīng)类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋(yù)类等(děng)。

　　这类(lèi)作物的(de)产(chǎn)品器(qì)官(guān)是块根(gēn)和块茎，具(jù)有生长前(qián)期和块根(gēn)膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番(fān)薯、山(shān)芋、红(hóng)薯、地(dì)瓜等，中国的甘薯种植面积和(hé)总产量均占世界首位。

　　甘(gān)薯(shǔ)的根分为须根、柴(chái)根和(hé)块根，其(qí)中块(kuài)根(gēn)是贮藏养分的器(qì)官，是供食用的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒形、球(qiú)形和块(kuài)形等多种(zhǒng)形状。

　　块根还具有(yǒu)根出芽(yá)的特性，是(shì)育(yù)苗繁殖的重(zhòng)要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋(yáng)芋、山药(yào)蛋等，其(qí)块(ku猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗ài)茎可供食用，是重要的(de)粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富(fù)，对环境的适应(yīng)性较强，现(xiàn)已遍(biàn)布世界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬菜(cài)。

　　3、木薯(shǔ)：原产(chǎn)于(yú)美(měi)洲(zhōu)热带，全世界热(rè)带地(dì)区广为栽培。

　　其(qí)块根可食，可磨木(mù)薯(shǔ)粉(fěn)、做面(miàn)包、提供木薯淀粉和浆洗用淀(diàn)粉乃至酒精饮料。

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