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含盐率怎么求(qiú)公式(shì)，含(hán)盐(yán)率怎么求(qiú)百分比

　　含盐率(lǜ)=盐(yán)的数(shù)量除以盐水的(de)数量乘(chéng)100%。

　　食用盐(yán)是指以氯化钠为主要成(chéng)分(fēn)，从地下岩(yán)盐沉积物和天然卤(lǔ)水中提取的加工(gōng)过的食用盐，不含低钠盐，含有少量的(de)水和杂质以及其他元素。

　　盐在(zài)化学中，是指一类(lèi)金属(shǔ)离子或铵(ǎn)根离子，属(shǔ)于化(huà)合物，溶于水会离解出所有的离(lí)子(zi)。

　　复盐(yán)通(tōng)常(cháng)可由混合这两种盐饱(bǎo)和溶液(yè)并结晶而(ér)制得。

　　在(zài)自(zì)然(rán)界(jiè)中广泛存(cún)在(zài)，如明矾就是天然而(ér)有广泛应用的(de)复盐(yán)。

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　　含(hán)盐率=盐的(de)数量除以盐水的数量乘100%

　　1、食用盐是指以(yǐ)氯化(huà)钠为主要成分，从海(hǎi)带冲水、地(dì)下(xià)岩（矿）盐沉积物和天然卤(lǔ)水（盐）水(shuǐ)中提取的加工过(guò)的食用盐，不含低钠盐。

　　食盐的(de)主(zhǔ)要成(chéng)分是氯(lǜ)化钠(nà)（NaCl），它含有少(shǎo)量的水和杂(zá)质以及其他元素，如铁、磷和碘(diǎn)。

　　2、盐(yán)在化学中，是(shì)指一(yī)类金属(shǔ)离子(zi)或铵(ǎn)根(gēn)离子（NH4，属于化合蠢颤(chàn)歼物，溶于水(shuǐ)会离解出所有的离子。

　　复(fù)盐通常可由混(hùn)合这(zhè)两种盐饱和溶液并结晶(jīng)而制得。

　　在自然界中广泛(fàn)存在，如明(míng)矾(fán)就(jiù)是(shì)天然(rán)而有广(guǎng)泛应用的复盐。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　1、盐有多种颜色，不(bù)同颜色的盐对应(yīng)不(bù)同的种(zhǒng)类：

　　（1）黄(huáng)色（例(lì)如铬酸钠）

　　（2）橙色（例如重铬酸钾）

　　（3）红色（例如铁(tiě)氰化钾）

　　（4）淡紫色（例(lì)如氯化钴）

　　（5）蓝色（例如硫酸铜、亚(yà)铁氰化铁）

　　（6）绿(lǜ)色(sè)（例如六(liù)水合氯化(huà)镍）

　　（7）无色（例如氯化(huà)钠、硫酸镁），粉末状时为白色

　　2、盐(yán)的物(wù)理(lǐ)性质：

　　（1）味道：

　　不同的盐(yán)可以(yǐ)激发(fā)不(bù)同的(de)味(wèi)觉，例如咸味（氯化钠）、甜味（乙酸(suān)铅(qiān)[2]，若(ruò)食用会导致铅中(zhōng)毒）、酸味（酒石酸氢钾）、苦味（硫酸镁）或鲜味（谷氨(ān)酸(suān)钠）[3]。

　　（2）气(qì)味(wèi)：

　　强酸(suān)或(huò)强碱(jiǎn)盐(yán)（强盐）是不可挥发的(de)，且没有气味。

　　而弱酸或(huò)弱碱盐（弱盐）则会根据共轭酸碱洞族对而(ér)产生不同的(de)气味（例如醋酸盐(yán)则(zé)会(huì)有醋(cù)酸的味道，氰化氢则会有苦杏仁味等(děng)），此(cǐ)外弱酸或弱碱盐还会(huì)挥发和分解，并且(qiě)由于水解反应和弱盐合成的(de)反应是可逆反应，因此当有水分存在时会加速(sù)弱盐的分解。

　　（3）溶解度(dù)

　　许多(duō)离子化(huà)合物都可以(yǐ)溶解(jiě)在(zài)水或是类似的溶剂(jì)中(zhōng)，化合物的溶(róng)解度和(hé)组(zǔ)成的阴离(lí)子和阳离子以及溶剂都有(yǒu)关，因此有一特定的关(guān)系。

　　阳离(lí)子当中，所有(yǒu)钠离子、钾(jiǎ)离子及铵离子的盐均可溶于水；而阴离子中，硝酸(suān)盐(yán)离子及碳酸氢盐离子的盐类可在水中溶解。

　　除了硫酸钡、硫酸钙及硫酸铅外，大部份的硫(liú)酸(suān)盐离子的盐类也都可以溶于(yú)水(shuǐ)。

　　不(bù)过若(ruò)离(lí)子之间的键结很强，产生(shēng)高度稳定的固(gù)体，在水中也就不易溶(róng)解，例如大(dà)部(bù)份的碳酸盐就不溶(róng)于水，例如碳(tàn)酸(suān)铅(qiān)及(jí)碳酸(suān)钡等。

　　参(cān)考资料来源：百度百科 - 盐(yán)

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科(kē) - 化学方程(chéng)式

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