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菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)可(kě)以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油(yóu)是可以炒(chǎo)菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽油富(fù)含维(wéi)生素E、各类脂肪酸等，可以很好(hǎo)地被人体吸收(shōu)，平日里可以(yǐ)用来煎(jiān)炒食(shí)物，真(zhēn)是好看又好吃呢

　　菜籽油也就(jiù)是我们俗称的(de)菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨(zhà)出来的(de)食用油(yóu)的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且(qiě)闻起(qǐ)来还有(yǒu)一股香香的味道，用它炒出来的菜不仅(jǐn)味美，而且营养价值高。

菜籽(zǐ)油(yóu)如何去(qù)掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味方(fāng)法(fǎ)

　　1、当油烧(shāo)开时(shí)下锅，撒(sā)把干(gàn)面粉，面粉(fěn)受热渐渐也糊(hú)化(huà)沉淀，也能使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油烧热时，放(fàng)入(rù)几粒花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦(jiāo)捞(lāo)出。

　　再(zài)投(tóu)入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入锅(guō)中烧热(rè)；油烧热后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等(děng)到花生炸(zhà)熟后，捞出(chū)即可去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸王宝强学历，王宝强不是84年的吗至焦糊状后(hòu)捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽(zǐ)油烧沸时，放入(rù)大米干饭或(huò)者馒头片(piàn)，炸焦黄(huáng)捞出，米(mǐ)饭或(huò)者馒头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头除味(wèi)法：先将菜(cài)籽油烧热，然后放几片馒头片油炸(zhà)，待炸(zhà)过的菜籽油冷却后，将其(qí)装坛(tán)储存，日常用(yòng)于(yú)炒菜(cài)，不仅无异味(wèi)，而且(qiě)还有(yǒu)油(yóu)炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱花(huā)、生姜、蒜末以(yǐ)及桂(guì)皮等等进(jìn)行翻(fān)炒即可。

　　当菜(cài)籽油冷却(què)过后(hòu)，可以选(xuǎn)择放到密封的(de)瓶(píng)子当中进行存放。