竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟(shú)等(děng)问(wèn)题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去菌(jūn)盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪(guài)味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才(cái)可以吃，煮得(dé)时间越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地(dì)方都要注意去(qù)洗干净就好了，很(hěn)难洗的(de)缝缝可以用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得透但却又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时(shí)候就要立(lì)即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是(shì)热水(shuǐ)都是(shì)可以用(yòng)来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较短，建议可(kě)以(yǐ)根据个人方(fāng)便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需(xū)要(yào)注意(yì)的(de)是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含(hán)的(de)营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹(zhú)荪(sūn)的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中(zhōng)的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体(tǐ)组织器(qì)官(guān)的正常生(shēng)理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能够降(jiàng)低肺内的热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为(wèi)肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚(xū)所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内的热气(qì)，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对(duì)于一些因为(wèi)体内火(huǒ)气过大(dà)而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可(kě)以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾胃造成较大的(de)刺激，因(yīn)此在吃的时候一定(dìng)要适量食用，而且对于一(yī)些(xiē)本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据(jù)自身的肠胃(wèi)情(qíng)况来决定少吃或不(bù)吃(chī)，以(yǐ)免食(shí)用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，因(yīn)此对(duì)于一些(xiē)过敏(mǐn)体质的(de)人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是(shì)先做好过(guò)敏源测(cè)试，确定不过敏后方可继(jì)续食(shí江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句)用(yòng)，以免出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和(hé)机(jī)体调节功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白质，可以维持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素(sù)，维持人(rén)体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促(cù)进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切片(piàn)用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的(de)一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气集(jí)中的(de)区域)要去(qù)掉，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含(hán)有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种(zhǒng)，其(qí)中磷(lín)酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的(de)糖(táng)度——对称糖度和(hé)不对(duì)称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可以补充人体必(bì)需(xū)的营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的(de)血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有(yǒu)显著的调节(jié)机体和预防疾(jí)病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来越受(shòu)到人们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难(nán)清理的(de)地(dì)方必须清理，清理(lǐ)不(bù)了的(de)接缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是(shì)去(qù)除根(gēn)部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的(de)部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越(yuè)来越透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需要马上(shàng)把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一(yī)定(dìng)要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜色会比较(jiào)暗，非(fēi)常容易(yì)造成熟后(hòu)松散变质的情(qíng)况。

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