柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢如果酒味比较淡的话是不(bù)影(yǐng)响食(shí)用的(de)，如果酒味比较重，而且味道(dào)也有些变(biàn)了就不建议继(jì)续(xù)食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能(néng)不(bù)能(néng)吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿(shì)饼中有大量(liàng)的碳水化合物长(zhǎng)期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还(hái)能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味(wèi)的程(chéng)度才能(néng)判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并(bìng)且打开之后，一会(huì)儿就(jiù)没有(yǒu)了的话，食用的时候(hòu)也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并(bìng)且食用的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　柿饼中有大量的(de)碳水化(huà)合物，因此在长期(qī)放置的(de)过程(chéng)中，碳水化合物会在北京北站属于哪个区 北京北站在地铁几号线？发酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可(kě)以将柿饼打开放置(zhì)一(yī)段时(shí)间，待酒(jiǔ)味消失之后(hòu)就(jiù)可(kě)以正常(cháng)食(shí)用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大(dà)量(liàng)的(de)碳水化合物，具(jù)有(yǒu)抑(yì)制细菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻(dòng)室的(de)温(wēn)度很低，因(yīn)此可以(yǐ)抑制细(xì)菌的(de)滋生，可以很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样(yàng)的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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