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小(xiǎo)瓜可(kě)以生吃吗

　　小瓜是不可(kě)以生吃的。

　　小(xiǎo)瓜的通(tōng)用名一般为西葫芦。西(xī)葫(hú)芦通(tōng)常不(bù)能生吃。

　　西葫(hú)芦是日常生活中比较常(cháng)见(jiàn)的一种蔬(shū)菜，其中含有丰富的(de)维生(shēng)素、纤(xiān)维素(sù)以(yǐ)及矿物质等营养成分，适(shì)当的吃一些西葫芦，能够很好地(dì)补充机体所需的营养，

　　也可(kě)以增强体质(zhì)，能够起到一定的辅助(zhù)作用。但是西葫(hú)芦通常是用于(yú)炒着吃，一(yī)般不建(jiàn)议直接生吃。因为西葫芦如(rú)果直接生(shēng)吃味道比(bǐ)较(jiào)苦涩，里(lǐ)面含有一种叫葫芦素的成(chéng)分，

　　生吃容易(yì)对胃(wèi)肠黏膜造成一定的刺激(jī)，导致(zhì)患者出现腹(fù)痛、腹胀以及腹泻等情况发生，从而会对身(shēn)体健康造成一定的(de)影(yǐng)响，所以(yǐ)西葫(hú)芦通常(cháng)不(bù)能生吃。

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　　1、闻一闻。

　　拿起一(yī)个甜瓜先闻一闻(wén)果脐，将果脐(qí)部位凑(còu)到鼻前(qián)闻一闻，味道越香的(de)瓜就越甜。

　　甜瓜(guā)的果(guǒ)脐有(yǒu)的大有(yǒu)的小，有的是凸(tū)出来(lái)的，可(kě)的是凹进去，建议挑选果脐凸出来的圆圈大一点(diǎn)的(de)，这(zhè)样的甜(tián)瓜会更(gèng)加香甜。

　　2、捏(niē)一(yī)捏。

　　捏起来硬邦邦(bāng)的像石头(tóu)一样，这就表示还没有完全成熟，这样不管是(shì)气(qì)味还是口感要(yào)差很多(duō)；捏(niē)起来软软(ruǎn)的就表示甜瓜熟(shú)的过(guò)大(dà)了，吃起来会(huì)有发酵的酒味；捏起来不(bù)硬也不软才是好瓜。

　　3、看外观。

　　表(biǎo)皮一定要挑选光滑没有破损的，挤压(yā)受(shòu)伤不容易(yì)看出来，但是购买的时候也(yě)要留(liú)意一下，即(jí)使外面看(kàn)起(qǐ)来没事，其实内部果肉(ròu)受(shòu)伤了，可(kě)能会变(biàn)味。

挑甜小(xiǎo)瓜的(de)方法？

　　第一(yī)：闻(wén)一闻。

　　拿(ná)起一个相中的甜瓜建议先闻一闻(wén)果脐，将果(guǒ)脐(qí)部位(wèi)凑到(dào)鼻(bí)前闻一闻，味道越香(xiāng)的瓜就越(yuè)甜。

　　甜瓜的(de)果脐有的大有的小，有的是(shì)凸出来的(de)，可的是凹进去，建议挑(tiāo)选(xuǎn)果脐凸出(chū)来的圆圈大一点的(de)，这样的甜瓜会更加(jiā)香甜。

　　第二(èr)：捏一捏。

　　捏起来(lái)硬(yìng)邦邦(bāng)的像石头一(yī)样，这就表示还(hái)没有完全(quán)成熟，这样(yàng)不管是(shì)气味还是口感要差很多；捏起来软软的就表(biǎo)示甜瓜熟的过大了，吃起来(lái)会有发酵的酒(jiǔ)味；捏(niē)起来(lái)不硬也不软才是好瓜。

　　第三：看外观。

　　表皮一定要挑选光滑没有(yǒu)破损(sǔn)的(de)，挤压受伤不容易(yì)看出来，但是购买的(de)时候也(yě)要留意一下，即使外面看(kàn)起来没事，其实内部果肉受伤了，可(kě)能(néng)会(huì)变味。

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