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铁(tiě)棍山(shān)药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些，铁棍山药(yào)和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些(xiē)呢

　　小白嘴(zuǐ)山药和铁棍山药都是(shì)药食两(liǎng)用的山药，但(dàn)小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)口(kǒu)感(gǎn)软糯甘甜，相比较来说要比(bǐ)铁棍山药更好吃，并(bìng)且小白嘴山药营(yíng)养丰富，富(fù)含黏液(yè)汁陈睿怎么了，b站陈睿事件(zhī)、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白(bái)质、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多(duō)糖、植酸(suān)、16种氨基(jī)酸、尿囊(náng)素等(děng)营(yíng)养成分(fēn)，营养价(jià)值更高于铁(tiě)棍山药，经(jīng)常食用有补脾健胃、美容(róng)养颜等作用，加上整(zhěng)体比(bǐ)较光(guāng)滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉好(hǎo)剥(bō)离等(děng)特点(diǎn)，被称之为最(zuì)好吃的山(shān)药。

小白嘴山药与铁棍(gùn)山药的哪(nǎ)一个更(gèng)好(hǎo)，有什(shén)么(me)不同

　　小白(bái)嘴山药被誉为(wèi)最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药(yào)广泛种植于深州、安(ān)平、安国、深泽、蠡县等地，该(gāi)区(qū)域古称(chēng)博陵。

　　铁(tiě)棍山(shān)药：今河(hé)南(nán)焦作温县、沁阳（古怀庆府(fǔ)）等地，其中以(yǐ)温县(xiàn)所在（地理坐(zuò)标为(wèi)东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药地理标识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量不同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)：每百(bǎi)克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含(hán)量(liàng)也很高，除(chú)此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯(běn)乙胺等。

　　铁(tiě)棍山药：块茎中平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基(jī)酸中，山药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同的(de)生(shēng)产期限，产(chǎn)量虽小但营养价值(zhí)陈睿怎么了，b站陈睿事件更高；

　　白，表皮较白肉质如玉(yù)，皮里易剥离；

　　嘴，山(shān)药末(mò)端如婴儿(ér)嘴(zuǐ)巴(bā)，同时嘴儿化读(dú)音表明了是(shì)最好吃(chī)的山药(yào)品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土铁(tiě)棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是好看，但口感较(jiào)好；

　　沙(shā)土铁棍山药因种(zhǒng)植在沙地(dì)里，土质松软(ruǎn)，口感面甜，营养价(jià)值同样(yàng)较(jiào)高。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科-小(xiǎo)白(bái)嘴白山(shān)药

　　参考资料来源：百度百科(kē)-铁棍山药

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