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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以(yǐ)的(de)，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半(bàn)年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说(shuō)在冷冻(零下(xià)18摄氏(shì)度)的条件下，大部(bù)分酶和微生(shēng)物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也(yě)同样会有耐寒型细菌的存在(zài)，这类(lèi)细菌即(jí)使是在(zài)温度(dù)很(hěn)低的情况(kuàng)下也同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保(bǎo)存时间过(guò)长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了(le)5个(gè)月(yuè)的黄鳝(shàn)没有出(chū)现(xiàn)变质的情况，但(dàn)是经过(guò)长时间的保存，黄(huáng)鳝的营养和口感都已经大大下降，此时继续(xù)食用的话价值不(bù)大，建议最好还(hái)是不(bù)要吃了。

黄(huáng)鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果(guǒ)不及时(shí)食(shí)用(yòng)的话，要放(fàng)到冰箱的冷冻室(shì)里面(miàn)保存，这(zhè)样可以防止黄鳝(shàn)的毒性增强，不过也要尽快(kuài)食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上一单倍行距是多少style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>单倍行距是多少些食用盐，然后再放置在(zài)阴凉通风(fēng)的地方，也能够(gòu)保存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可(kě)以把(bǎ)黄鳝放在箱子(zi)里面，然后再(zài)放入一些(xiē)冰块，这样的(de)作用(yòng)是降低温度，黄鳝在低温的环(huán)境(jìng)下可以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种(zhǒng)富(fù)含蛋白质的食物(wù)，有滋养(yǎng)身体的养生功效(xiào)，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身(shēn)体中的组(zǔ)氨酸(suān)会快速的(de)分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐(fǔ)败(bài)进程越快、食用黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变(biàn)质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的冷冻层才(cái)能暂(zàn)时(shí)中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放(fàng)置(zhì)于(yú)阴(yīn)凉处(chù);如果装(zhuāng)黄鳝的(de)桶或(huò)木盆太矮，在上面加(jiā)个能通风的盖子防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋(dàn)清在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常(cháng)生(shēng)长，还(hái)可以将身体(tǐ)里面的(de)杂质(zhì)和(hé)废弃物排泄出来(lái)。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　 一般(bān)是不建议将(jiāng)活黄鳝(shàn)放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种(zhǒng)喜(xǐ)温喜暗的(de)动物，而冰箱冷(lěng)藏层是(shì)恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征(zhēng);家(jiā)用冰箱经常需(xū)要打开，很不利(lì)于黄鳝的养(yǎng)殖(zhí);而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰(bīng)箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没(méi)有人知道，到时候很不好清理，所(suǒ)以是不(bù)建议将活黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买很多保存起来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像普(pǔ)通蔬菜那(nà)么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝(shàn)的(de)状(zhuàng)态，如(rú)果一旦(dàn)发现有黄鳝死了，那么就(jiù)不要再食用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生大量病单倍行距是多少(bìng)毒，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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