年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢(ne)？在蒸(zhēng)年(nián)糕时发现(xiàn)年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会的(de)。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么(me)办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年(nián)糕(gāo)是大(dà)米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特(tè)产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素　　古来(lái)首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉(fěn)，加(jiā)水蒸熟(shú)后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜(tián)。其(qí)制作(zuò)方法是(shì)，将糯米粉(fěn)用绢罗筛(shāi)过(guò)润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬一点的面团(tuán)，将枣和栗(lì)子等贴(tiē)在粉团上，用(yòng)箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具(jù)中原特(tè)色。

　　用大米(mǐ)制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点(diǎn)水，然(rán)后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷(kuài)子(zi)戳进去(qù)再拿出来(lái)，如果发现筷子表面(miàn)是干燥的(de)，说(shuō)明年糕就蒸好了，如(rú)果筷子上沾(zhān)了(le)一点年糕(gāo)，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三(sān)色，象征(zhēng)金银(yín)，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高(gāo)一(yī)年比一年(nián)高。

　　所以(yǐ)前人有诗(shī)称年糕：年糕寓意(yì)稍(shāo)云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望(wàng)财临(lín)。

　　据说年糕是从(cóng)春(chūn)秋战(zhàn)国时期(qī)吴国都(dōu)城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到四(sì)面八方(fāng)。

　　宁(níng)波一带(dài)民间(jiān)有年糕年糕年年(nián)高，今年更比(bǐ)去年(nián)好(hǎo)的民谚。

　　人们(men)还用年糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金(jīn)钱、如(rú)意(yì)等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的(de)则(zé)做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构(gòu)成真正意义上的内容与形式的(de)完(wán)美(měi)结(jié)合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说(shuō)，要(yào)想做出好的(de)年(nián)糕，最重要的是注意(yì)水和油的运用。

　　除(chú)此，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯(chún)也很重要，一(yī)般(bān)市(shì)场上买(mǎi)的糯米粉大多是(shì)掺(càn)杂了别的米粉，所以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为(wèi)的是保正年糕的(de)纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做成很多(duō)种口味，但都是(shì)在最基本的(de)原味年糕上加入个(gè)人(rén)喜欢(huān)的(de)其(qí)它材料，如红枣(zǎo)等。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办？切片。

蒸年糕怎(zěn)么做好吃(chī)又简单窍(qiào)门

　　食材：糯米粉50克(kè)、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和(hé)粘米粉同时倒进一个(gè)宽敞的(de)容器，用(yòng)刮刀或者(zhě)筷(kuài)子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约为粉重(zhòng)量的70%左右，将(jiāng)混合粉揉成面团，醒大约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后的面团分(fēn)成大小均匀的几(jǐ)块，具体多(duō)大根(gēn)据自己喜(xǐ)好。

　　4.把(bǎ)小面团(tuán)搓(cuō)成喜欢的样子，可(kě)以是(shì)条状也可(kě)以是(shì)馒(mán)头状，上锅蒸，水开(kāi)后蒸20分钟。

　　5.出锅就(jiù)可以吃了，如果喜欢吃(chī)甜口的，可以蘸蜂蜜或(huò)白糖。

小窍门

　　1、水的用(yòng)量不用那(nà)么(me)机械，加水(shuǐ)的(de)时候慢(màn)慢加，水多了(le)就加点点粉，面干了就(jiù)加一(yī)点点水，和成面团不(bù)开裂能(néng)成(chéng)型就可(kě)以(yǐ)了。

　　2、粘(zhān)米粉和糯米(mǐ)粉2：1，由于糯(nuò)米粉的量少(shǎo)些，因此不(bù)会特别(bié)糯(nuò)，更多的是米(mǐ)香味，如果(guǒ)喜欢吃糯(nuò)一(yī)些的，可(kě)以调整两种(zhǒng)粉(fěn)的比例。

　　3、一次不必(bì)做(zuò)太多，可(kě)以想吃的时候根据个人食量(liàng)做点，每次都(dōu)吃现(xiàn)做的，味道更好(hǎo)。

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