竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关于(yú)竹荪煮多(duō)久以及竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在(zài)煮之(zhī)前先(xiān)用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一(yī)端，同(tóng)时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间(jiān)越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法其(qí)实也不难(nán)，只要把它比较(jiào)难清理(lǐ)的地方都要注意(yì)去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候(花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗hòu)，去掉(diào)根部泥土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根(gēn)部粗(cū)老的(de)部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要(yào)立即把它捞起来，然(rán)后用冷(lěng)水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是(shì)可以用来(lái)泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时(shí)间(jiān)比较(jiào)长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比较短(duǎn)，建议(yì)可以根(gēn)据个(gè)人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需(xū)要(yào)注意的是不(bù)建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比较合适的(de)，而且浸泡(pào)的(de)时间也(yě)不宜太长，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和(hé)矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合(hé)人体(tǐ)所需(xū)要(yào)的(de)氨基酸(suān)比(bǐ)例(lì)，食用后可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持人体组(zǔ)织(zhī)器官(guān)的正常生理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对(duì)于一些因(yīn)为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可(kě)以(yǐ)适(shì)当地吃一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有(yǒu)效(xiào)地降低人体内的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对(duì)于一些因为体内(nèi)火气过(guò)大(dà)而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚(xū)寒的人群来说，建(jiàn)议最(zuì)好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏性，食用后容(róng)易(yì)出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质(zhì)的(de)人群来说，在食(shí)用竹荪之(zhī)前(qián)最好(hǎo)是先做好过敏源测(cè)试，确定(dìng)不(bù)过敏后(hòu)方可继续食用，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋(花竹帽是哪个民族的 花竹花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗帽是广西毛南族仅有的吗dàn)白质，可以(yǐ)维持(chí)钾(jiǎ)钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量(liàng)元素，维(wéi)持人(rén)体正常(cháng)的(de)新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一(yī)定程度上提(tí)高机体消化(huà)吸(xī)收的能(néng)力(lì)。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那(nà)么(me)竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构的一部分(fēn)，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶(yè)和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，需(xū)要(yào)开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪美味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的(de)营(yíng)养元(yuán)素，增强(qiáng)人(rén)体免疫(yì)力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和预(yù)防疾病的作(zuò)用(yòng)，因此越来越受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的(de)解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的(de)地方必(bì)须清(qīng)理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又粗又(yòu)老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它(tā)捞出来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要(yào)保证完全(quán)冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色(sè)会比较暗，非常(cháng)容易(yì)造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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