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希望的拼音是什么年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢？在(z希望的拼音是什么ài)蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会的(de)。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢以(yǐ)及年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办视频(pín)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年(nián)糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大(dà)米做的(de)。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米(mǐ)做(zuò)的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江南(nán)的(de)特产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将(jiāng)枣和栗(lì)子等贴在粉团(tuán)上(shàng)，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具(jù)中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原(yuán)料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作而成(chéng)。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年(nián)糕放进去(qù)再(zài)蒸一会。

　　要(yào)判(pàn)断年糕(gāo)是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出来，如果发(fā)现筷(kuài)子表面(miàn)是(shì)干(gàn)燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就(jiù)是还没有(yǒu)蒸熟(shú)。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年(nián)糕又称年年糕(gāo)，与年(nián)年高谐(xié)音，寓意着(zhe)小(xiǎo)孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所以前(qián)人有诗称(chēng)年糕：年糕寓希望的拼音是什么意(yì)稍云深，白色如(rú)银黄(huáng)色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国(guó)时期吴国(guó)都城（现江苏(sū)省苏州(zhōu)市）传(chuán)递到四(sì)面八方(fāng)。

　　宁波一带民间(jiān)有年(nián)糕年(nián)糕年年高，今年更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成(chéng)五福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外观(guān)，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成(chéng)玉兔(tù)、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意(yì)义上(shàng)的内容与形式的完美结合(hé)。

　　有经验的年糕(gāo)师傅(fù)说，要想做出好的年糕，最重要(yào)的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除(chú)此，糯米(mǐ)粉是(shì)否纯也(yě)很重(zhòng)要，一般(bān)市场(chǎng)上(shàng)买的糯米粉大(dà)多是(shì)掺(càn)杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起(qǐ)来不够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年(nián)糕应直(zhí)接用糯米做(zuò)，为的是保(bǎo)正(zhèng)年糕(gāo)的纯正度和原(yuán)汁原味(wèi)。

　　做(zuò)年糕很简单，年(nián)糕可(kě)以(yǐ)做成很(hěn)多种(zhǒng)口味，但(dàn)都是在(zài)最基(jī)本的原味年糕(gāo)上加入个(gè)人喜(xǐ)欢的其它材料(liào)，如红枣等。