辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开胃(wèi)，帮(bāng)助(zhù)增加食欲。碱性食物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干(gàn)，才(cái)继续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可以戴上手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在(zài)皮肤(fū)上(shàng)会产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上(shàng)aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用(yòng)凉架(jià)，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底(dǐ)部坚固的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为它(tā)们不(bù)通风，辣(là)椒比较难(nán)均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简单，而且(qiě)具(jù)装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗(cū)长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的(de)位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片能让它们(men)更(gèng)快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们(men)铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏(shì)度）或(huò)最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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