新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频？盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的(de)，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食(shí)用水母，早在一千六百多(duō)年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至(zhì)广东沿(yán)海均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就是(shì)我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可(kě)以(yǐ)吃，在(zài)我国(guó)的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明(míng)矾(fán)化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其他污染(rǎn)物，直接放在盐(yán)中来(lái)回滚动(dòng)，让它(tā)的表面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在(zài)可以密(mì)封(fēng)的罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时(shí)注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的，避免选(xuǎn)择(zé)有(yǒu)红(hóng)衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的(de)次(cì)货还(hái)要(yào)闻一下(xià)是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国(guó)家(jiā)的历史非常悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下(xià)面就来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存的(de)一些(xiē) 方(fāng)法 ，希(xī)望能对(duì)朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故(gù)人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它(tā)沾上淡水(shuǐ)或污物，要用(yòng)盐(yán)一层一层(céng)地将它(tā)胞起来，存(cún)放在(zài)干净小口的坛子或罐子里，上面一层要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分(fēn)钟出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻(qīng)者(zhě)可在20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出(chū)现红(hóng)斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐(tǔ)白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力(lì)、皮肤(fū)青紫及血压(yā)下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及(jí)时(shí)，这类蜇伤病(bìng)人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接触(chù)海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异(yì)敏感体质的人应禁(jìn)止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏网，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广播，以提(tí)高游人自我防护的知识(shí)和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰触(chù)，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上(shàng)一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不可惊慌，只要及时(shí)到医院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治(zhì)不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在皮肤(fū)上(shàng)的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ))或(huò)明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全身反应严重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻(má)酱(jiàng)放入适量的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸(jìn)2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(r82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头òu)丝(sī)一同放(fàng)入(rù)盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡(jī)精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切成(chéng)适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入鲜柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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