落座、打开(kāi)手(shǒu)机、扫码点菜，已经(jīng)成(chéng)为不少(shǎo)人外出(chū)就餐(cān)时的潜意识(shí)动作。不(bù)过，你(nǐ)是(shì)否意识到(dào)，这一便捷行为背后可能藏着(zhe)猫腻：在一次次点击中(zhōng)，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛(kǎn)低

　　近日(rì)，北京市消费者协会(huì)发布对“扫码(mǎ)强制关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其中(zhōng)提到，“必(bì)须(xū)使(shǐ)用小程序(xù)才能(néng)点餐”等扫码(mǎ)强(qiáng)制关注(zhù)使用的现象在生活(huó)中并(bìng)不少见。

　　在北京工作的白(bái)领(lǐng)小(xiǎo)张就经常遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐定后，服(fú)务员第(dì)一句就是请扫码点餐，当提(tí)出(chū)能不能用纸质(zhì)菜单时，服务员不是说纸质菜(cài)单菜(cài)品不(bù)全，就是需等较长时间，有的干脆(cuì)告诉(sù)你只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在餐饮业已得到推广。山(shān)东一家虾火锅店的老(lǎo)板吕先生向中(zhōng)新经纬表示，他的餐(cān)厅(tīng)自2021年起就彻底告(gào)别纸质菜单了，客人只能扫桌(zhuō)边二维码进入(rù)小程序(xù)点(diǎn)餐(cān)。“这(zhè)样做不仅节省(shěng)人力成本(běn)，省去沟通成本(běn)，还不容易出错(cuò)，效率更(gèng)高(gāo)。此外(wài)，做一套扫码点餐系统也(yě)不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐(cān)厅实施(shī)扫码(mǎ)点餐(cān)以来，只有极(jí)个别顾客提出过异议(yì)，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了解，目前一家餐厅定制一个扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅(jǐn)需花费(fèi)数百元(yuán)。

　　华斌（化(huà)名）之前(qián)在一家互联网公司做程(chéng)序(xù)员，2021年离(lí)职后(hòu)开(kāi)了一间工作室，专门为(wèi)各种店(diàn)铺定(dìng)制(zhì)点单小程(chéng)序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐(cān)小程序是用户(hù)咨询(xún)得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入(rù)小程序，点餐、结(jié)算、充(chōng)值(zhí)、堂食或自提都可(kě)以选择。开通门槛也比较(jiào)低，只(zhǐ)需要提供营业执照，费用的话(huà)，小程序申请加开通微信支(zhī)付(fù)共(gòng)400元，如果(guǒ)再开(kāi)通(tōng)支(zhī)付宝(bǎo)支付额外付(fù)300元。”华斌(bīn)介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专(zhuān)门做餐饮小程序的店铺负责人也介绍称(chēng)，定(dìng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)小程序(xù)仅(jǐn)需399元，包括认证(zhèng)、搭建(jiàn)、设(shè)计等费用(yòng)，餐饮店直接上传商(shāng)品就可(kě)以(yǐ)用。

　　不(bù)提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是点(diǎn)个(gè)菜而已，有(yǒu)必要非得扫码(mǎ)吗(ma)？”“点个菜(cài)为什么(me)还(hái)要我提供(gōng)微信昵称、手(shǒu)机号(hào)呢(ne)？”在(zài)社交平台上，不(bù)少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以(yǐ)做一(yī)些数据分析，比如收(shōu)入、销(xiāo)量等基础(chǔ)数据(jù)，当然也可以分析(xī)会员充值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么(究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷me)如何获(huò)得(dé)顾客画像呢？华斌说，这些都(dōu)可以通(tōng)过后台设置实现。

　　“首先，可(kě)以设置不登录无法点餐，登录主要是获取微信(xìn)昵称、头像(xiàng)，有的小程序也(yě)会获取手机号(hào)。如果觉得这样做用(yòng)户体(tǐ)验不好，还有其他办法，可在(zài)支(zhī)付环节，设置(zhì)开(kāi)通会(huì)员可领小额优惠券，大部分(fēn)用户会注册，这样就(jiù)获取了(le)用户的微信信息和手(shǒu)机号(hào)。当然餐厅也可(kě)以设置成直接点餐，获取这些信息的目的是方便以后(hòu)运营，向顾客推送餐厅的(de)活动优惠信息。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业务人(rén)员曾告诉(sù)他可通(tōng)过设置获取顾客信(xìn)息，且信息越全面越有利于后期(qī)分析客源(yuán)。“我(wǒ)文化(huà)程度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图(tú)个方便，所以我们(men)不提供个人(rén)信(xìn)息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息(xī)，顾(gù)客每(měi)次点餐也都(dōu)可(kě)以转变(biàn)为小程序的流(liú)量，而商(shāng)家可选择(zé)通过接(jiē)收(shōu)推广广(guǎng)告(gào)获取广告费用。

　　据(jù)一位小程序开发者透露(lù)，点餐小(xiǎo)程序也(yě)可以接(jiē)入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小程序的用户(hù)量(liàng)达到1000以(yǐ)上(shàng)时，就可(kě)以申(shēn)请接入(rù)广告，开屏(píng)广告或者插入小程序中都(dōu)可以，顾(gù)客点击(jī)或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介绍，顾(gù)客点击一次他们分(fēn)得的钱数(shù)并(bìng)不固(gù)定，要看用户质(zhì)量，有时候(hòu)点一下是几毛钱，有时候能(néng)达到(dào究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷)一块多(duō)。“总的来说，这笔(bǐ)收入(rù)不多(duō)，一个月几百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快评(píng)：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终(zhōng)会失去顾(gù)客

　　针对存(cún)在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组(zǔ)织(zhī)也多次发文，提出(chū)“不得”强制。不过(guò)，即(jí)使用户自愿选择(zé)扫码(mǎ)点餐，这里面也并非没有(yǒu)问题，还牵扯(chě)到(dào)个人信息的获取(qǔ)和使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可(kě)能(néng)详(xiáng)细准确地分(fēn)析顾客(kè)画像、大(dà)范围准(zhǔn)确(què)地推送(sòng)营销信息，部分餐(cān)厅(tīng)商家(jiā)通过(guò)设置扫码点餐小程序后(hòu)台，获取顾(gù)客(kè)个人信息(xī)，内容有多(duō)有少，程度(dù)有深有浅，导致了(le)顾客必须提交个人信息，否(fǒu)则无法(fǎ)点餐的(de)局面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码点(diǎn)餐(cān)、过度(dù)收(shōu)集(jí)顾客个人信(xìn)息(xī)已违反相关法(fǎ)律规定，单是把(bǎ)顾客(kè)当成(chéng)冷冰冰的“流量(liàng)”，对整(z究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷hěng)个(gè)餐饮业的(de)经营环(huán)境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾(gù)客是一个个有温度(dù)的(de)人，满足顾(gù)客需求，提供优良的服务，应是餐饮业的(de)共识。强制扫(sǎo)码点餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅(tīng)与顾客之间有温度(dù)的交流，本应满足顾客个(gè)性需求的(de)便捷扫码(mǎ)变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更(gèng)恶劣，实(shí)际上(shàng)是在(zài)违反(fǎn)诸(zhū)多法(fǎ)律规定的基(jī)础上，将顾客当成了餐(cān)厅经营(yíng)营(yíng)销的流量工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理不(bù)合法，消费者有权抵制(zhì)；其(qí)次，扫码点餐过度索(suǒ)权(quán)亦(yì)违反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取(qǔ)顾客信息，看(kàn)似(shì)“圈粉(fěn)”，获得了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好(hǎo)的营(yíng)销(xiāo)手(shǒu)段是高(gāo)质量的(de)服务，才能真正留住客户。

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