新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白(bái)对(duì)人体(tǐ)是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体内构成一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或(huò)是身(shēn)体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的(de)复发，且部分患(huàn)者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要注(zhù)意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很容(róng)易导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质(zhì)的人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群(qún)也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是(shì)一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠胃负担的加重(zhòng)且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且(qiě)个(gè)人体(tǐ)质(zhì)也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等(děng)营(yíng)养物质含(hán)量丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物(wù)灰(huī)等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面(miàn)其(qí)实有(yǒu)很多要注意(yì)的点，比较常见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石(shí)灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑(yì)制(zhì)，保鲜的(de)目的自然什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以先用(yòng)温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面冰箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的(de)各(gè)种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维(wéi)生素(sù)也是人体所(suǒ)必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可(kě)以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面油，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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