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淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀生蚝是怎么分辨好坏的生蚝是牡蛎吗

　　生蚝是怎样分辩好(hǎo)坏的(de)？敲一敲生蚝来判别是不是新鲜的。关于生蚝是怎样分辩好(hǎo)坏的以及生蚝是怎样分辩好坏的，生(shēng)蚝(háo)怎样分辩好(hǎo)坏，怎样分辩生蚝是好的(de)仍是(shì)坏的，生蚝好坏怎样(yàng)看，生蚝怎样(yàng)区分好坏等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的(de)日子常识：

生蚝是牡蛎吗

　　是的，生蚝是牡蛎的。

　　牡蛎和(hé)生蚝没有差异，是同一种动物的不同(tóng)叫(jiào)法(fǎ)，归(guī)于贝(bèi)类软体动物，其(qí)外壳分为角(jiǎo)质层(céng)、棱(léng)柱层、珍珠层三种，

　　并且牡蛎(lì)首(shǒu)要散布在水深不超越10米(mǐ)的潮间带区域，以微(wēi)型(xíng)海藻、有机碎屑为食，能够(gòu)采(cǎi)纳筏(fá)式饲养。

　　牡蛎和(hé)生蚝没(méi)有不同，归于同一种动(dòng)物，隶归于软体动物门，在(zài)全球(qiú)范围内均有散布，

　　牡蛎的外壳分(fēn)为三层(céng)，首(shǒu)要(yào)有(yǒu)角质(zhì)层、棱柱层、珍珠层(céng)，其间(jiān)角质层薄(báo)而通明、棱柱层是由碳酸钙(gài)组成的柱状结构，珍珠层是碳酸钙组成的片(piàn)状(zhuàng)结构。

生(shēng)蚝是(shì)怎样分辩好坏的

　　1、敲(qiāo)一(yī)敲生蚝来判别是不是新鲜。

　　咱们买生蚝(háo)的时分，能够选择两只生(shēng)蚝(háo)，把两只生蚝对着敲一敲，然后别离(lí)来(lái)听它们的声响。

　　新(xīn)鲜的生蚝，里边的(de)水(shuǐ)份比较多，并且肉质会比较丰(fēng)满一点，声(shēng)响听(tīng)起来就没有(yǒu)那么空(kōng)泛。

　　相反不那(nà)么新(xīn)鲜的生蚝，听起来声响就会很空(kōng)泛(fàn)，由(yóu)于里边的肉(ròu)比较小，并且所(suǒ)含的水份也比较少。

　　卖(mài)生蚝的小贩都是这样来(lái)分辩生(shēng)蚝(háo)的好(hǎo)坏的。

　　2、查看生蚝(háo)里边的肉质是否有弹性(xìng)。

　　咱们出门买生蚝(háo)的时分(fēn)，能(néng)够让卖生蚝的(de)小(xiǎo)贩翻开一个生蚝让(ràng)咱们查看一下(xià)生蚝里边的肉质，一般新鲜的生蚝肉(ròu)质比较丰满，光泽度比较好，水份含量也比较多，用手(shǒu)摸生蚝肉的话，会(huì)觉得很有弹性，不是(shì)那种黏(nián)黏(nián)的感觉，便是好的生蚝(háo)。

　　3、买生蚝的时分选壳厚一点的(de)。

　　生蚝的壳越厚，壳的色彩越深，就代表(biǎo)里边(biān)的(de)肉质(zhì)越丰满(mǎn)。

　　不要选(xuǎn)生蚝个头很小的(de)，由于那样翻开(kāi)生蚝(háo)，你会发现里(lǐ)边的肉其实真的没有(yǒu)多少，只要(yào)很小(xiǎo)一个。

　　如果壳厚一点，翻开的话会发(fā)现肉质(zhì)比较大，比较扎实。

　　扎实的壳(ké)，壳的色彩也会更深一点，那种生蚝翻开的(de)话，里(lǐ)边的肉会愈加赋有弹性。