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刀鱼是海鱼还是淡(dàn)水(shuǐ)鱼(yú)

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼(yú)，因为主要分布在长江、钱塘江、黄河(hé)等淡水(shuǐ)地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是(shì)淡水鱼，但它们可以在海水(shuǐ)中生长。 由于(yú)刀(dāo)鱼有(yǒu)洄游习性(xìng)，它们不仅能适应淡水环境，还能在(zài)海水中正常(cháng)生长。

　　当刀鱼繁殖(zhí)时，它会进入淡水。 繁殖(zhí)成功后，它(tā)们会将小鱼(yú)带日本最想干掉的国家，日本最恨哪个国家(dài)入海水中生长(zhǎng)。 因(yīn)此，很多刀鱼生活在淡水和海水(shuǐ)的交界处，比(bǐ)如我国的渤海、黄海和东海都(dōu)有它们(men)的身影。

刀鱼(yú)的特点有哪些呢

　　刀(dāo)鱼(yú)是(shì)体型(xíng)最大(dà)和游泳速度最快的鱼(yú)种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍(shāo)有些粗(cū)，占(zhàn)体长的三分之(zhī)二。

　　刀鱼尾部有个大的半月(yuè)形鳍，鱼(yú)体表面光滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活在热带和(hé)温带水域日本最想干掉的国家，日本最恨哪个国家，但夏季有时可游到巴(bā)伦支海(hǎi)。

　　刀(dāo)鱼(yú)体侧扁而(ér)长，前部(bù)高，向后渐(jiàn)低(dī)；背缘平直，腹缘(yuán)有锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼较(jiào)小，近(jìn)于吻端。

　　眼间隔(gé)圆凸(tū)。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼(yǎn)前(qián)缘较距吻端为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上(shàng)颌骨(gǔ)向后(hòu)伸达胸鳍(qí)基(jī)底(dǐ)，上颌骨下缘有(yǒu)小锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期(qī)间(jiān)不摄食，入东平湖(hú)后(hòu)，又重新摄食。

　　至(zhì)6月初(chū)（芒种前(qián)后）产卵，产卵后部分亲(qīn)鱼顺(shùn)流而(ér)下，陆续回海，一部分继续在湖区摄食一段(duàn)时间之后再降河入海(hǎi)。

　　长江(jiāng)刀鱼含(hán)有丰富(fù)的蛋白质、脂(zhī)肪，肌肉氨基(jī)酸组(zǔ)成(chéng)基本符合(hé)FAO/WHO的(de)评价(jià)标准；尤其是脂(zhī)肪(fáng)显著高(gāo)于一般名特优(yōu)鱼(yú)类，脂肪酸以不饱和脂肪(fáng)酸为(wèi)主；在肌肉(ròu)游(yóu)离氨(ān)基酸中(zhōng)，含有丰富(fù)的鲜味氨(ān)基酸，尤其含有高(gāo)比(bǐ)例的活(huó)性氨基酸-γ-氨(ān)基丁(dīng)酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类(lèi)的(de)一种营养均衡、味道(dào)鲜美(měi)、对人体(tǐ)健康(kāng)有益的(de)动物(wù)蛋(dàn)白(bái)。

刀鱼的形态特(tè)征

　　刀(dāo)鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细白如银光闪烁，一(yī)般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似(shì)刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河(hé)，分别到河流上游或在河口产卵，形成渔(yú)汛，产卵后(hòu)又返(fǎn)归海中。

　　”长(zhǎng)江下游从南京到南通的水道，通(tōng)常是刀鱼鱼(yú)群出入(rù)的最佳地段(duàn)。

　　江(jiāng)阴地处长(zhǎng)江河口入海处的南岸(àn)，是鱼(yú)群回游的(de)“黄金(jīn)水道”，拥有的(de)河岸线长途上(shàng)百(bǎi)里，又有(yǒu)相当规(guī)模的捕(bǔ)捞能力，所以，每年上市的(de)刀鱼，其(qí)产量在长江下(xià)游各县(xiàn)市中雄(xióng)居榜(bǎng)首(shǒu)。

　　往往春节(jié)一过，渔船(chuán)竞发，渔人的(de)兜篓(lǒu)里就银白一(yī)片。

　　旺(wàng)季来临(lín)时，大(dà)街小巷，只要叫(jiào)卖(mài)的人一招引，围(wéi)者如堵，争相选(xuǎn)购，称(chēng)秤的、收钱的(de)就会忙得不(bù)亦乐乎。

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