新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重(zhòng)某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于(yú)一(yī)种异(yì)体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾(jí)的复发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群(qún)是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负(fù)担(dān)的加(jiā)重(zhòng)且很(hěn)难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合(hé)适，且个人体质也健康正常(cháng)的(de)人(rén)群(qún)食用(yòng)鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起到(dào)补(bǔ)益身(shēn)体的(de)作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁(tiě)、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗ht: 24px;'>曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗黄素和(hé)硫胺素(sù)等营养物质含量(liàng)丰富，对(duì)人(rén)体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实(shí)有很多要注意的点，比较常见的(de)储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于(yú)保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的(de)鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内的(de)微生物和(hé)酶(méi)的活(曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗huó)动(dòng)受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容(róng)器(qì)内，再(zài)将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至(zhì)盐水高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要水洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先(xiān)用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富(fù)有人体所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多(duō)的磷脂(zhī)，其(qí)中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对人(rén)的脑及(jí)神(shén)经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也(yě)很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来(lái)晚上吃(chī)也(yě)可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加点鱼露。

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