银(yín)耳(ěr)越黄越好还(hái)是越白(bái)越(yuè)好，干(gàn)银耳(ěr)为什(shén)么越(yuè)放(fàng)越黄银耳越黄越好并不(bù)是越白(bái)越好的。

　　关于银耳越黄越好还是越白(bái)越好，干银耳为什么越放越黄(huáng)以及(jí)干银耳为(wèi)什么(me)越放越黄，银耳正(zhèng)常的颜色(sè)的图片大全(quán)，正常银耳与硫磺银耳(ěr)图片对(duì)比，硫磺熏过的银耳图(tú)片，干(gàn)银耳怎么选择(zé)才知道有没有硫磺等问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的生活(huó)小知识：

银耳越黄越(yuè)好还(hái)是越白(bái)越好，干银耳为什么越放越黄

　　正常银耳(ěr)是微(wēi)微发(fā)黄的(de)，所以银耳黄好。

　　好(hǎo)银(yín)耳颜色微(wēi)黄，花(huā)大而(ér)松(sōng)散，干燥(zào)、光滑、肉肥厚，闻起来有佛诞是什么时候,佛诞佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗淡淡清香，取少许放(fàng)舌尖(jiān)，有(yǒu)植物特(tè)有的香味，多(duō)放一会儿有少许滑(huá)腻感(gǎn)。

　　银耳(ěr)中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质(含量10%左(zuǒ)右)，受(shòu)潮(cháo)后易霉变。

　　受潮(cháo)后的(de)银耳潮湿发黏，捏起(qǐ)来(lái)弯而不折，而一旦霉变，颜(yán)色会(huì)更黄甚至发黑。

　　建议到正规渠道购(gòu)买(mǎi)，银耳(ěr)本(běn)身无味(wèi)道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激(jī)或辣的感觉(jué)，很可(kě)能(néng)就是(shì)用硫磺熏蒸过(guò)的。

如何挑选(xuǎn)优质银耳

　　优质银耳(ěr)

　　1.银耳的(de)颜色是自然的(de)白色，花(huā)朵齐整，有圆形的伞盖，没有蒂头(tóu)，也没有杂质和斑点，是大家(jiā)在挑选银耳(ěr)的(de)时候需要注意的(de)。

　　2.优质银耳肉(ròu)厚(hòu)、叶片长、膨胀率高，这样的银(yín)耳是比较新鲜的(de)，我(wǒ)们吃起来味道也(yě)比较好，营养价值也(yě)会更(gèng)出(chū)色。

　　品质(zhì)一(yī)般的银耳

　　品质一般的银耳(ěr)颜(yán)色相对来说(shuō)不(bù)会那(nà)么纯净的，很(hěn)多都是白色中带有(yǒu)一(yī)点米黄色，肉看起来(lái)也比较薄(báo)一(yī)些，同样的(de)，没有蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品质较差的(de)银耳(ěr)颜色很黄，摸(mō)起来也不够(gòu)干(gàn)燥(zào)，花朵形状不够完整，还会带(dài)有很(hěn)多(duō)斑(bān)点质。

干银(yín)耳什么颜色(sè)的最好

　　微微发黄的好。

　　 正(zhèng)常(cháng)的干银(yín)耳在经过晒过或(huò)者是烘干之后(hòu)颜色都(dōu)是微微(wēi)发(fā)黄的，但是为了使(shǐ)银耳(ěr)更加的(de)好看，有些商贩会利用一些成分将原(yuán)本(běn)发黄的银耳(ěr)熏(xūn)白(bái)，这样卖相会(huì)更好(hǎo)。

　　 但我们在挑选干银耳的(de)时候还是尽量挑(tiāo)选黄色的这种，因为那种熏白的银耳中含有对人(rén)体有害的成分，食用(yòng)后对健康有(yǒu)损(sǔn)。

鲜银耳好(hǎo)还是干银耳好

　　干(gàn)银耳更(gèng)好(hǎo)。

　　 从营养价值上(shàng)来看，鲜(xiān)银耳没有经过任何的(de)加工(gōng)处(chù)理，所以鲜佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗银(yín)耳(ěr)的营(yíng)养成(chéng)分相比(bǐ)于经过加(jiā)工的干(gàn)银耳会更加的多。

　　 但是鲜(xiān)银耳中含有一种卟(bǔ)啉类光感物质，食用了这种物(wù)质的话，经(jīng)过太阳光照射(shè)之后(hòu)皮(pí)肤(fū)就会出现红肿、瘙(sào)痒、甚至是出现红色水泡等不(bù)适(shì)症(zhèng)状(zhuàng)，而干银耳在加工的过程中已(yǐ)经(jīng)将这种成分去掉了，所以(yǐ)可以(yǐ)放心(xīn)食用(yòng)。

　　且(qiě)从储存方面来说(shuō)，干银耳(ěr)中不含有水分因此很利于保存，所以日常生活中建议选择食用干银耳。

干(gàn)银耳过期了(le)还能吃吗

　　视具体情况而(ér)定。

　　 市面上常见的银耳(ěr)保(bǎo)质期(qī)是18个月，而(ér)一般情(qíng)况下(xià)，食品的实际可(kě)食用期限都(dōu)会(huì)比包(bāo)装袋上的时间要稍微长一些，如果是刚(gāng)刚过期的银耳没有出(chū)现变质、发霉(méi)、软化的情(qíng)况下都是可以继续食用的，过(guò)期一段(duàn)时(shí)间或者出现变质反应了则不建议继续食用(yòng)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗