柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了呢如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如果酒味(wèi)比(bǐ)较(jiào)重，而且味道也有些(xiē)变了就不(bù)建议继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是因为柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物长期(qī)放置(zhì)的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的程度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并(bìng)且(qiě)打开之后，一会(huì)儿(ér)就(jiù)没有了(le)的话，食用的时候也是没有酒味的(de)，这种柿饼还是可以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味较(jiào)重，并且(qiě)食(shí)用的时(shí)候也有很重的酒味，那么(me)这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物，因此在(zài)长期放置的过程中，碳水化(huà)合物会(huì)在(zài)发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精(jīng)，因此柿饼(bǐng)有时候会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿(shì)饼打(dǎ)开(kāi)放(fàng)置一段时间(jiān)，待酒味消失(shī)之后就可(kě)以正常食用了，不会影响身体健(jià防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行n)康(kāng)。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行水化合物(wù)，具有抑制细(xì)菌增长的作用，再加上(shàng)冷冻室的温度(dù)很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好的保藏(cáng)柿(shì)饼(bǐng)，因此这(zhè)样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来(lái)源：百度百科(kē)-柿饼

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