新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频？盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是(shì)一种大型食用水母，早在一千六百多年(nián)前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是(shì)我(wǒ)国(guó)沿海渔业的重要捕(bǔ)捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在(zài)我国的东南(nán)沿(yán)海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在(zài)盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被(bèi)盐包(bāo)起来(lái)，把沾(zhān)好(hǎo)盐的(de)海蜇(zhē)头放在可(kě)以(yǐ)密封的罐子(zi)中，放(fàng)在(zài)阴凉处(chù)，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色或黄色的，避(bì)免(miǎn)选(xuǎn)择(zé)有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否带腥(xīng)臭味，用(yòng)手揉一下(xià)皮质，选(xuǎn)择质(zhì)地(dì)坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我(wǒ)们国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的(de)保存有一些小的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的(de)一些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能对(duì)朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的(de)比例，将盐(yán)及明矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很(hěn)长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要(yào)让它(tā)沾(zhān)上(shàng)淡水或(huò)污物，要用盐一层一层(céng)地将(jiāng)它胞起来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子(zi)里，上(shàng)面一层(céng)要多(duō)放些(xiē)盐(yán)，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄(báo)嫩处最(zuì)易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局(jú)部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无力(lì)、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这(zhè)类蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其(qí)是作业渔民(mín)要(yào)做好个人(rén)防(fáng)护(hù)，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有特异敏感(gǎn)体(tǐ)质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒标志(zhì)，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传(chuán)广播(bō)，以提高游人自我防护的知(zhī)识和能(néng)力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或(huò)在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万(wàn)不可碰(pèng)触(chù)，更不(bù)能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生(shēng)意外，更(gèng)不(bù)易抢撒贝宁个人资料简历救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊治(zhì)，一般(bān)都(dōu)能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措失当或大(dà)意麻(má)痹，则易出现(xiàn)溺水、跌(diē)伤或因救治不(bù)及时而发生(shēng)危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒：千万不要抓(撒贝宁个人资料简历zhuā)捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥(ní)沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒(dú)液(yè)，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大，全身反应严重者(zhě)，要(yào)及时(shí)去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适(shì)量(liàng)、糖(táng)适(shì)量(liàng)、麻酱适(shì)量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗(xǐ)去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放入(rù)盆(pén)中，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑(hēi)木耳一(yī)起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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