意大利(lì)红(hóng)烩是什么东西？意大利红烩(huì)是一(yī)种(zhǒng)烹饪方(fāng)式(shì)，通常(cháng)会用(yòng)到葡萄(táo)酒，是西方比较特(tè)别(bié)的(de)烹饪方式(shì)的。关(guān)于意大(dà)利红烩是什么东西以及意大利红烩是什么(me)东西，拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？意(yì)大利红烩(huì)是(shì)什么味道，意大利(lì)红(hóng)烩是什么(me)味道(dào)好吃，意大利红(hóng)烩是什么(me)意思，意(yì)大利红烩是什(shén)么做(zuò)的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

意大利是发达国家吗

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意(yì)大(dà)利(lì)是发(fā)达国家。意大利(lì)是(shì)一个(gè)高度发达的资本主义(yì)国家,欧洲(zhōu)四大经(jīng)济体之(zhī)一,

　　也是欧盟和(hé)北约的创始会员(yuán)国(guó),还是申(shēn)根公(gōng)约、八国集(jí)团(tuán)和联合国(guó)等重要国际组织的成(chéng)员,意大利共拥(yōng)有54个联合国教科文(wén)组(zǔ)织(zhī)世界(jiè)遗产,是全球拥有(yǒu)世界遗(yí)产最(zuì)多的欧(ōu)洲国(guó)家。

意大利红烩是(shì)什么东西

　　意(yì)大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是(shì)西方比较特别的烹饪方式。

　　用红烩(huì)手法烹饪(rèn)的(de)菜肴带有(yǒu)番(fān)茄(jiā)的清新，以及葡萄酒(jiǔ)醇厚(hòu)的香味。

　　常见的(de)红(hóng)烩(huì)菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩(huì)鸡、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红烩的烹饪(rèn)方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂切片(piàn)。

　　西红(hóng)柿(shì)去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo)块，备用(yòng)。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将(jiāng)蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入切好的西(xī)红柿、芹菜、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟，放入(rù)番茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多(duō)变少(shǎo)，将(jiāng)米(mǐ)饭倒入锅中(zhōng)搅拌均(jūn)匀(yún)，开小火煮到汤汁完(wán)全收干(gàn)，最后撒上芝(zhī)士碎、法香碎即可(kě)。

　　红烩意面的(de)做法：

　　1、意大利面放入(rù)沸水中，中火煮约15分(fēn)钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放(fàng)入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟后加(jiā)水，烧开后转(zhuǎn)小火，并加入掰(bāi)开的好(hǎo)侍番茄红烩(huì)调(diào)料块，搅(jiǎo)拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用(yòng)小火(huǒ)加热3分(fēn)钟，待好(hǎo)侍番茄红烩调料块完全溶(róng)解，汁稍(shāo)至浓稠放入法香碎搅(jiǎo)拌均(jūn)匀(yún)，然(rán)后将汁浇(jiāo)在煮(zhǔ)好(hǎo)的意大(dà)利面上即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红烩(huì)的做法

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克(kè)，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红葡(pú)萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉(ròu)清汤(tāng)1000克(kè)。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆，洋(yáng)葱洗(xǐ)净(jìng)，去(qù)皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄(táo)酒(jiǔ)，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生油(yóu)烧热，放(fàng)入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待(dài)用。

　　4、取平底锅上火(huǒ)，放花生(shēng)油和黄油烧热，倒入牛肉(ròu)块，香叶(yè)略炒，随即将剩下的红葡萄(táo)酒(jiǔ)和牛肉清汤一(yī)起用小火(huǒ)烧至七(qī)八成(chéng)热，然(rán)后放入炸好的胡萝(luó)卜、土豆、洋葱，加(jiā)精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉块放在盘(pán)内，再将锅里的原(yuán)料(liào)汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深(shēn)红光亮，味道(dào)浓厚醇(chún)香。

　　主(zhǔ)料(liào)：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料(liào)：洋葱，胡(hú)萝卜，匠(jiàng)芹菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁(dīng)，西兰花(huā)，西芹(qín)，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒，香叶，百里(lǐ)香，迷迭(dié)香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛(niú)金钱腱用水煮(zhǔ)4个(gè)小时(shí)，在水里加洋葱，胡萝卜(bo)，芹菜；红(hóng)酒在火上煮开(kāi)，加(jiā)入香叶、百(bǎi)里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好(hǎo)时加盐(yán)） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁(dīng)、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝(luó)卜丁，加入红酒(jiǔ)汁煮(zhǔ)熟，最拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？后放入牛肉加盐(yán)一起煮；把煮(zhǔ)好牛(niú)肉(ròu)入在盘(pán)子里，拱配西芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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