关于肠粉用什么粉(fěn)做最好,肠粉(fěn)一(yī)般用什么粉做的,做肠粉用什么粉的(de)最新生活经(jīng)验内容如下：

　　肠粉(fěn)用什(shén)么(me)粉(fěn)做最好布(bù)拉肠粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉为主要原料(liào)，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等(děng))。徐海为是谁？>

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为(wèi)主要(yào)原(yuán)料，再(zài)添加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种类型的生(shēng)粉(有(yǒu)红薯淀(diàn徐海为是谁？)粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉(fěn)等)。布拉肠(cháng)粉可(kě)以添加各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用(yòng)大米磨(mó)的米浆(jiāng)，这类肠粉(fěn)一般(bān)不会添加(jiā)馅(xiàn)料，是(shì)搭配(pèi)各种不(bù)同的酱油(yóu)来(lái)食用的。

　　3、传统(tǒng)的(de)肠(cháng)粉：用(yòng)陈(chén)年(nián)的米研(yán)磨成(chéng)米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红(hóng)薯粉等，按比(bǐ)例混合(hé)制成，这种制作方(fāng)式(shì)比较复杂，但(dàn)口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小(xiǎo)麦面粉加(jiā)水揉(róu)成团(tuán)，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留在水里(lǐ)，然后沉淀过(guò)滤之后，脱水干燥制成的，这种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最(zuì)好(hǎo)布拉肠粉：用(yòng)的水磨(mó)粘(zhān)米(mǐ)粉为(wèi)主要(yào)原料，再添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉(fěn)、各(gè)种(zhǒng)类型(xíng)的(de)生粉(fěn)(有红薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水磨(mó)粘米粉(fěn)为(wèi)主要原料(liào)，再添(tiān)加小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的生(shēng)粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添加各种馅料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁(rén)、蔬菜等(děng)等。徐海为是谁？

　　2、抽(chōu)屉式(shì)肠粉：用大(dà)米(mǐ)磨的米(mǐ)浆(jiāng)，这(zhè)类肠粉(fěn)一(yī)般不会添加馅料(liào)，是搭(dā)配各种不同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈(chén)年的(de)米研磨成米浆，再加上澄(chéng)面粉、玉米(mǐ)淀粉、红(hóng)薯(shǔ)粉(fěn)等，按(àn)比例(lì)混合制成(chéng)，这种制作(zuò)方式(shì)比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是(shì)把(bǎ)小麦面粉加(jiā)水揉成团(tuán)，然后在水(shuǐ)里面(miàn)揉搓(cuō)，揉搓(cuō)出来的淀粉会留在(zài)水里(lǐ)，然后沉淀过滤之后(hòu)，脱水(shuǐ)干(gàn)燥制成的，这种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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