浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值的(de)。关于浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而(ér)成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒(hán)者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用(yòng)后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃(chī历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么)辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这(zhè)里(lǐ)一(yī)般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开(kāi)水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时(shí)剩下(xià)的(de)面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫(yì)力(lì)。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体内的(de)碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意(yì)义上的安全食品，而且(qiě)一般人也(yě)不(bù)会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成(chéng)的(de)，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会(huì)产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们(men)这(zhè)里(lǐ)冬(dōng)天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度(dù)低(dī)，腌制时间(jiān)会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也(yě)会(huì)腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急(jí)救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代(dài)，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面(miàn)，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们(men)常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面会有一层白花(huā)花的(de)绒毛一样(yàng)的(de)东西(xī)，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花(huā)的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(b历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么ìng)多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见的(de)食物(wù)，南(nán)方人品尝后大(dà)都面露一(yī)付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子(zi)不论走到(dào)那里都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃(wèi)酸的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸(suān)过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年(nián)代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的水要(yào)用别(bié)人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是(shì)夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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