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薯类都有哪些(xiē)食物，薯类(lèi)都有哪些(xiē)图片(piàn)

　　薯类作物又称根茎类作(zuò)物，主(zhǔ)要包括(kuò)甘薯、马铃(líng)薯(shǔ)、山(shān)药(yào)、芋类等。

　　这类作物的产(chǎn)品器官是(shì)块(kuài)根(gēn)和(hé)块(kuài)茎(jīng)，具(jù)有(yǒu)生长前期和(hé)块根膨(péng)大期两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称(chēng)番(fān)薯、山(shān)芋(yù)、红薯、地瓜等，中国的(de)甘薯(shǔ)种植面积和总产量均占(zhàn)世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴(chái)根和块根，其中(zhōng)块(kuài)根是贮(zhù)藏养(yǎng)分(fēn)的器官，是供食用的部分(fēn)，有纺锤形、圆筒形、球形和(hé)块形等多种形(xíng)状。

　　块根还具(jù)有根出(chū)芽的特性，是育苗繁殖(zhí)的(de)重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又(yòu)称土豆、洋芋(yù)、山(shān)药蛋(dàn)等(děng)，其块(kuài)茎(jīng)可供(gōng)食用，是(shì)重(zhòng)要的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

　　产(chǎn)量高，营养(yǎng)丰富，对环(huán)境的适(shì)应性较强，现已遍布世(shì)界各地，马铃薯鲜薯可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原(yuán)产于(yú)美洲(zhōu)热带，全(quán)世界热(rè)带地区广为(wèi)栽培(péiMedical staff可数吗，stuff)。

　　其块根可食，可磨木薯粉(fěn)、做面包、提(tí)供木薯淀粉(fěn)和(hé)浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒(jiǔ)精饮料。

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